干红葡萄酒
Chateau d'Armailhac
度数：12-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
酒体呈非常生动的红色，略带宝石红。
香气
非常明显、复杂的香气，包括新鲜水果香（樱桃、黑醋栗、红浆果）以及花香（紫罗兰、紫丁香）与较浓的香草、烟叶和雪松木的香气融合在一起。
口感
入口强劲，酒味在口中迅速散发，弥漫在优雅的橡木味之上的圆润和谐的单宁产生出怡人的甘草、薄荷脑和香料的香味。
评分
1982-2014年达玛雅克酒庄正牌评分表 >>
(RP-WS-JR)
酒庄
Chateau d'Armailhac - 达玛雅克庄园
产区
Pauillac - 法国波尔多波亚克
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多
图片
酒庄介绍
Chateau d'Armailhac - 达玛雅克酒庄
达玛雅克庄园(Chateau d'Armailhac)位于武当庄园和拉菲庄园隔壁，其相当特殊的地理位置赋予了其不简单的历史渊源，不仅因为其在建园之后历经几个主人之手，还因为其和罗斯柴尔德集团有着相当长的来往关系。他们用了不到20年的时间令酒庄出品飞跃几个层次并且在1855年波尔多评级中获得列级酒庄第五级的排名。
工艺与传统
葡萄园
目前，达玛雅克庄园(Chateau d'Armailhac)占地69公顷，其中大部分面积种植赤霞珠葡萄，平均树龄为43年，部分的葡萄树已经有将近100年的历史。葡萄种植比例分别是53%赤霞珠、34%美乐、11% 品丽珠和2%小维度。种植密度为3,500株/英亩或8500株/公顷，年均单产为4,000升/公顷。
工艺流程
栽培法上，葡萄树的栽培遵循梅多克区最原始传统的方法，每一地块都有特定的栽培人员负责。 酿造工艺：允许发酵温度在一定范围内升得很高，苹果酸乳酸发酵之后便进行调配，每一个年份酒均在30%新橡木桶中陈酿15-16个月，其余70%的旧橡木桶来自木桐庄园。橡木桶每年更新25%，其余的为旧橡木桶。
美酒佳酿
该款酒是波尔多梅多克五级名庄酒，色泽明亮，风味独特，散发出红醋栗、李子和樱桃的香气，与足够的酸度结合得相当完美。略带焦木头的风味使余味显得清晰而悠长，纯粹而精致。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。
Cabernet Franc - 品丽珠
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。
Petit Verdot - 小维多
小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。
产区介绍
Pauillac - 波亚克产区
波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。
