格林诺克酒庄爱丽丝西拉干红葡萄酒 Greenock Creek Alices Shiraz 750ml 01月20日更新

编辑最后更新 2025年01月20日，这是为纪念一位令人怀念的高级女酿酒师而取名。Alices虽不是Greenock Creek的旗舰酒款，但其表现不论是香气和口感都绝不逊于其他Barossa顶级Shiraz！

格林诺克酒庄
爱丽丝西拉

干红葡萄酒

Greenock Creek
Alices Shiraz

度数：15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

黑枣红宝石之酒色

香气

迷人，丰富的果香、红醋栗、复盆子、杜松子、橡木香杂陈其中，每一口都有不同的感受。

口感

酒体柔顺中迸出刚烈强劲之气，酒如其名，尾劲甘醇，最能讨好女人。

评分

暂无

酒庄

Greenock Creek - 格林诺克酒庄

产区

Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区

品种

Shiraz - 西拉

图片

酒庄介绍

Greenock Creek - 格林诺克酒庄

1978年成立的Greenock Creek酒庄是间年产量仅有2500箱的典型澳洲boutique酒庄，所以在澳洲一般酒店并不容易发现它的踪迹。虽然这是第一次品嚐它的酒款，但对其名声早已如雷贯耳，旗下的1995、1996及1998年份Roennfeldt Road酒款曾被Robert Parker评给满分100分，也因而让Greenock Creek一举成名！

工艺与传统

葡萄园

格林诺克酒庄的葡萄园占地45英亩（约18.2公顷），种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)。葡萄树平均年龄为35年。这些葡萄园里分布着石灰石和蓝灰砂岩，它们表面是厚厚的一层由冲积而形成的粘土、红壤，沙壤土，上面还散布着花岗岩。酒庄酿酒时从来不购买葡萄，每年只用这些葡萄园里自然成熟的葡萄酿酒。

工艺流程

在葡萄酒酿制方面，该酒庄的目标是酿制柔润的葡萄酒，在酒窖中陈放相当长的一段时间，以达到酒精、果汁和酸性的平衡。葡萄在敞口及容量达4吨到8吨的石质发酵罐中发酵，然后转移到大酒桶中进行酸发酵。酒庄生产的雷德福路西拉葡萄酒会陈放在美国新橡木桶中，而雷德福路赤霞珠则会放在法国新橡木桶中，36个月以后装瓶，然后再存储两年才对外销售。其他西拉和赤霞珠葡萄酒则分别装在美国和法国大酒桶中陈放12个月，歌海娜葡萄酒装在法国橡木桶中陈放16个月，大酒桶新旧橡木的比例大约为12:1。7月份时，葡萄酒不进行过滤直接装瓶，并于每年的9月中旬对外销售。