魁列奇23年单一麦威士忌 11月28日更新

编辑最后更新 2024年11月28日，魁列奇23年单一麦威士忌

商品简介

品牌简介

魁列其酒厂由彼得麦奇创立，于1891年正式生产。在此之前彼得麦奇已拥有艾雷岛上的拉加维林酒厂，并创造了White Horse白马调和威士忌。麦奇的事业伙伴爱德华在威士忌产量大爆发的年代，他们用泥煤烟熏味调性的Lagavulin、酒体浑厚调性的Benrinnes与第三种风格调性的Craigellachie，随时机动的因应市场需求。

酒厂所在的村落坐落在山岩峭壁上，斯贝河畔区两条河的会合处。1823年苏格兰威士忌正式合法化，在尚未合法前人们日渐渴求高品质的高地威士忌，魁列其酒厂身处的位置正是偏远的山丘森林地势，自然成为私酿与走私威士忌的绝佳地点，讽刺的是正因私酿与走私的猖獗横行，也才促使日后的合法化，自此威士忌制作由一个见不得光的活动演变成蓬勃发展的企业，尔后第一个调和威士忌诞生了、投注见酒厂的资金不断攀升、政府投入铁道网络的建设，魁列其的创建伴随工业革命与1863年完成的苏格兰大北方铁路系统而来。

~浪漫的硬派主义者~

魁列其的威士忌风格视为老硬派作风，但坚持传统、保持出新又有何不对，最好例子是一直保留传承至今的“虫管式”冷却方法，螺旋状的管线浸泡在大水池中，有如蛇般的爬行前进，由粗慢慢变细，蒸馏后的气体缓缓穿越迂回的管线，带给魁列其酒体一种肉质的调性:浓郁、厚实、丰润油脂包覆口腔的感觉。

当新酒厂不断出现，而风格也不断转变，魁列其始终忠于自我，延续创办人麦奇与爱德华的原汁原味，最终成为苏格兰硕果仅存遵循古法的传统硬派酒厂。

魁列奇23年

强烈的麦芽香伴随农油脂与粗旷砂砾味唤起对传统老旧麦芽研磨厂的回忆。肉桂与薄荷香气随之而来，猪头统陈年的鲜明风味，整嘴都是蜜糖与硫磺的综合香氛、强而有利肉质调性的威士忌。