魁列奇17年单一麦威士忌 11月28日更新

编辑最后更新 2024年11月28日，魁列奇17年单一麦威士忌

商品简介

品牌简介

魁列其酒厂由彼得麦奇创立，于1891年正式生产。在此之前彼得麦奇已拥有艾雷岛上的拉加维林酒厂，并创造了White Horse白马调和威士忌。麦奇的事业伙伴爱德华在威士忌产量大爆发的年代，他们用泥煤烟熏味调性的Lagavulin、酒体浑厚调性的Benrinnes与第三种风格调性的Craigellachie，随时机动的因应市场需求。

酒厂所在的村落坐落在山岩峭壁上，斯贝河畔区两条河的会合处。1823年苏格兰威士忌正式合法化，在尚未合法前人们日渐渴求高品质的高地威士忌，魁列其酒厂身处的位置正是偏远的山丘森林地势，自然成为私酿与走私威士忌的绝佳地点，讽刺的是正因私酿与走私的猖獗横行，也才促使日后的合法化，自此威士忌制作由一个见不得光的活动演变成蓬勃发展的企业，尔后第一个调和威士忌诞生了、投注见酒厂的资金不断攀升、政府投入铁道网络的建设，魁列其的创建伴随工业革命与1863年完成的苏格兰大北方铁路系统而来。

~浪漫的硬派主义者~

魁列其的威士忌风格视为老硬派作风，但坚持传统、保持出新又有何不对，最好例子是一直保留传承至今的“虫管式”冷却方法，螺旋状的管线浸泡在大水池中，有如蛇般的爬行前进，由粗慢慢变细，蒸馏后的气体缓缓穿越迂回的管线，带给魁列其酒体一种肉质的调性:浓郁、厚实、丰润油脂包覆口腔的感觉。

当新酒厂不断出现，而风格也不断转变，魁列其始终忠于自我，延续创办人麦奇与爱德华的原汁原味，最终成为苏格兰硕果仅存遵循古法的传统硬派酒厂。

魁列奇17年

走进姿意忘我的糖果店，闻到香草、异国风情的水果与甜点香味，随着吸收的味道愈加浓郁，仿佛被芬芳的干草精油注射进口腔，后段有着细致柔顺、熏烧的口感，微微的糖果田带来刻骨铭心的回味。