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【四月月订导读】澳洲顶级酒乡 - 玛格丽特河

来源: 作者: 2025-01-20

编辑最后更新 2025年01月20日,如果没有喝过玛格丽特河葡萄酒,其实等于没喝过澳洲葡萄酒。在这全世界第五大葡萄酒出口国中,玛格丽特河的产量只有澳洲葡萄酒的百分之三,但却占了澳洲顶级葡萄酒百分之二十以上。...

比起玛格丽特河,澳洲的巴罗莎谷(Barossa Valley)及麦克拉伦谷(Mclaren Vale)、阿德雷德(Adelaide)等产区更加有名,在消费者眼中更像是澳洲葡萄酒的代表产区,但事实上,不只有南澳,远在澳洲西边的玛格丽特河也是澳洲葡萄酒要角,同时也是澳洲重点发展的酒庄旅游圣地。

为何要选择这产区的酒款?

极高质量却稀少为台人知是主要的理由。之前品迷俱乐部介绍了不少澳洲葡萄酒,但大多来自于巴罗莎谷(Barossa Valley)及麦克拉伦谷(Mclaren Vale)等产区,也以希哈、夏多内等品种作为月选酒主题,但很少机会把玛格丽特河作为产区主题介绍给会员。事实上这产区所酿制的酒款比起澳洲其他产区,有着更丰富果香外,同时具备很棒酸度与矿物风味,单就盲饮来看,会让人猜不出是经验中典型的澳洲酒款。

不得不认识的顶级产区

如果想要领略澳洲酒美好,玛格丽特河是你必须在葡萄酒味蕾地图上搜集到的一片拼图。玛格丽特河产区拥有三面环海优势,形成了气候温和、平均年问差只有 6-7 度的稳定海洋气候区域。在采收期较低云量,代表着能确实把葡萄的熟成度给提高,没有霜害环境让葡萄在开花结果时节确保了之后的产量。这些良好基础让酿酒师们得以心无旁骛的专注在酿酒上,创造出心中理想的酒款。在这,有超过百间的小型酒庄,酿着风格迥异的葡萄酒。本月的红白酒不仅仅代表着玛格丽特河的风土,也同时呈现这边酒庄的精致风格。

本月两款精选酒 - 恶魔巢穴白苏维浓与波尔多混酿

在玛格丽特河,有一处是原住民所居住的洞穴,墙上的袋獾 (在塔斯马尼亚被昵称为小恶魔) 壁画让当地人昵称恶魔巢穴,采取低产量的酿造与永续经营模式,让白酒有着极佳的酸度与清新的柑橘、青草香气,而花时间在桶中陈酿的波尔多混酿,则是走着极浓缩果香的风格,既饱满又多汁!这两款酒都非常适合在四月初春的时节饮用,不管是搭餐或者是带出郊外同乐都非常棒!千万别错过!

2019-04-10 10:24:00

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