日威跟美威如何混血？（这边说的不是“碧AO”那种五个国家酒直接通通混起来）Beam Suntory这次即将推出的新波本威士忌“Legent”或许是个好例子。
2014年日本Suntory在整并Beam Inc美国金宾变成Beam Suntory后，已经一举成为世界数一数二的大型烈酒公司，这次的新品可以说是美日技术结合的代表作。
由Jim Beam的业界传奇酿酒师“Fred Noe”跟三得利的首席调酒师“福与伸二”联手出击，绝对是强强联手啊！！
Legent使用Jim Beam蒸馏的Straight Bourbon，经过四年陈年之后再放入葡萄酒桶和雪莉桶中过桶，再由福与先生进行调和后完成。
这次的合作对两方都有一些启发，因为日威跟波本在基本制成上就有两大不同，福与先生提到：“日本威士忌并没有mash bill的概念（＊小编注：有前辈翻成“谷物配方”，波本原料上使用的不同谷物比例配方），而波本威士忌比较没有调和(blending)的概念。”
“另外波本需要使用全新美国橡木桶，但日威没有这个限制，我们会用许多种二手桶。这次我用调和日威的概念来完成Legent这个作品。”
Legent的暂定售价为35美金（约为台币1100），价钱算是颇为亲民。如果你也想试试看这款“日美混血”的波本威士忌，就不要错过后续的发售消息啰～
参考资料：Maxim、Esquire
