也不知为什么
我喜欢你
世界上那么多的男人
只有你是我的男神
和我谈一次恋爱好吗?就一天也行!
有了你，我就能忘了全世界
以上言论乃主编个人兴趣
不代表 imbeer 观点
世界上有两万多个酒厂，但总能让我垂涎欲滴的却只有下面这些。不论有多少刺激，但只要你们出现，我又会变回小粉丝，呆呆的看着你们，任由你们摆布……
我爱你，Westvleteren
他是正宗的修道院酒厂之一，生活在比利时西佛兰德省的 Westvleteren 镇。1838 年开始酿造三种啤酒，分别被标注为8号、10号和12号，其中以 Westvleteren 12号最收欢迎，在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中纷纷获得最高分的评价，很多酒都以能打败它为荣，可以想象得到，这会是一瓶多么好喝的啤酒。
我爱你，Three Floyds
他出生于 1996 年的印第安纳州。创始人是 Mike Floyds 和他的两个儿子，所以这个酒厂叫 Three Floyds 。这个规模不大的酒厂能够通过其极高质量的酒品，在 Goose Island ， Bell's，Founders 等美国精酿啤酒大鳄的夹缝中脱颖而出，也令人啧啧称奇。近些年 Three Floyds 佳作频出，几乎每款都备受酒鬼们的追捧。
我爱你，Russian River
他生活在美国加利福尼亚州的索诺玛县。而他酒厂酿造出的 Pliny the elder ，更被认为是 Double IPA 的鼻祖，从而享誉世界啤酒之巅，可以称为 IPA 世界的领袖。这些让全世界酒鬼神魂颠倒的酒也让 Russian River 酒厂这成为了精酿啤酒的圣殿。
我爱你，Bell's
他是在1983年由Larry Bell在美国密歇根州开设的一家自酿设备商店而成长起来的。两年后 Bell 开始生自己的啤酒。1993年6月11日 Bell 在酒厂内开设了一家酒吧，这家酒吧是密歇根州第一家酒厂酒吧。其拳头产品 Hopslam Ale ，在美国是可以比肩上文提到 Pliny the elder 的一款Double IPA。
我爱你，Alesmith
他是生活在南加州圣地亚哥的一家精酿酒厂，出生于1995年。尽管经历了20年的发展，全公司目前仍然只有不到 30 个工作人员，年产量也仅有 15000 桶左右，但是精品却一点也不比其他精酿名厂逊色。不论是美国本土风格的 APA ， IPA 还是英式风格的 ESB ，可以说是款款经常。尤其是 Speedway 系列 Coffee Imperial Stout，几乎锁定美国乃至世界最好的咖啡帝王世涛的称号。
我爱你，Mikkeller
他是有着吉普赛魅影之称的酒厂，总部位于哥本哈根，酿造着种类繁多的精酿啤酒，各种模仿创新和原创的风格，让全世界啤酒爱好者为之疯狂。酒厂名字来自于两位创始人 Mikkel Borg Bjergsø 和 Kristian Klarup Keller 名字的组合。成立伊始就快步走上了创新和组合的道路，他也早早成为了“吉普赛”、“创新”、“疯子”、“理想主义”的代名词。
我爱你，Evil Twin
他是出生于丹麦的酒厂，2010年搬到纽约的布鲁克林生活，创始人兼酒厂老板 Jeppe Jarnit-Bjergsø 是来自丹麦的一名教师，他的弟弟Mikkel Borg Bjergsø 也拥有一家酒厂……对，就是楼上的 Mikkeller。由于这个关系很多时候我们会称呼Evil Twin为“他哥”。和Mikkeller 一样，Evil Twin 也属于一家吉普赛酒厂，但这既不影响它们的水准，反而通过和顶级酒厂合作创造出了很多高水准的传世佳作。
我爱你，To Øl
说起他依然无法离开Mikkeller。To Øl的创始人Emil Jensen 和 Tore Gynther 的物理老师，就是Mikkel Borg Bjergsø ……而 To Øl 被亲切的称为“他学生”。酒厂成立的初衷几乎每个人都一样，就是他们已经厌烦了前篇一律的工业化啤酒。To Øl 很好的继承了老师的光荣传统，也是一家吉普赛酒厂，理由同楼上 Mikkeller “他哥”。
我爱你，8 Wired
被我楼上的几个男神传染，他早期的也没有自己的酒厂。凭借过人的天赋和新西兰啤酒花独特的味道，他开始在世界精酿啤酒圈子里面崭露头角。2010 年凭借几款啤酒的成功， 8 Wired 获得新西兰最佳酒厂的奖项，在过去的三四年当中，8 Wired 还是南半球唯一挤进世界前 100 强的酒厂，这些荣誉对于一家只有短短五年履历的新世界酒厂来说，已经是不能再好的认可了。
我爱你，鸵鸟啤酒
他是一家要“造反”的比利时酒厂，放着好好的比利时风格啤酒不做，偏偏去做新世界风格。然后还就靠着新世界的酒被评选为2008年的全球最佳酒厂。就着美国精酿席卷欧洲的风潮，他也把自己的啤酒定义为这种新世界风格，而非经典传统的比利时啤酒。但却凭借自己优异的酒品质量，成功打败拥有数千家同类风格的美国酒厂和本地各种传统风格的酒厂站到世界之巅。
我爱你，De Molen
他 2004 年出生在距离鹿特丹 30 公里外的风车里。这个具有 300 年历史的风车最早是研磨谷物使用的，所以他也被称为“磨坊酿酒厂”。随后 De Molen 开始年年获奖，2010 年被新世界啤酒起源的美国评选为世界 100 大啤酒品牌，在 2012 年更进一步成为了世界排名前十位，成为了一个神话一样的品牌。
