《Tasting Beer》
这本书的中文名字叫做《啤酒圣经》它从啤酒的配方、酿造程序、酵母、发酵、氧化、过滤和包装等方面向读者详细解读啤酒的酿造过程，从而帮助读者更好地了解啤酒文化。不过中文的翻译是在令人不敢恭维，所以英文原版才是最好的选择。
《The Oxford Companion to Beer 》
布鲁克林酒厂的 Garrett Olive 可能是最会写书的酿酒师，这本《The Oxford Companion to Beer （牛津啤酒指南）》是目前为止最好啤酒实用工具书。
《Eyewitness Companions: Beer》&《Great Beers of Belgium》
Michael Jackson，他的作品被翻译成18种语言销往世界各地，他的观点直接影响了上世纪70年代整个世界的啤酒复兴。
“你好，我的名字Michael Jackson。不，不那个在世界个的到处巡回演唱会的Michael Jackson。不过我也会造访世界各地去追寻卓越的啤酒，这就是为什么他们叫我啤酒猎人。”他就是俗称“啤酒猎人Beer Hunter 的啤酒评论家兼作家Michael James Jackson，也是20世纪末让啤酒文化在全世界深根繁荣，你不得不知道的重要人物。甚至，每个资深啤酒爱好者都应该至少有一本由它撰写的书。
《The Comic Book Story of Beer》
这本书从公元前7000年啤酒的诞生开始说起，阐述了啤酒的历史，酿造，演变以及在社会文明中的地位。但它却不是历史书，它是一本漫画书，它是一本漫画书，它是一本漫画书。
Brooklyn ——《Beer School》&《The Craft Beer Revolution》
在 2013 年底全美国的手工精酿酒厂已经有 2800 多家，时间回到 1988 年当时前美联社中东记者 Steve Hindy 与他的邻居 Tom Potter 成立 Brooklyn 酿酒厂时，Hindy已经意识到了这项事业一定 会在繁荣的发展，不过他绝对不会想到会是今天的这个数字。
《Beer School》中讲述了他们从零做起如何打造出这家来自纽约的传奇酒厂，《The Craft Beer Revolution》中则拓宽了视野讲述精酿啤酒如何在美国兴起，从早期的拓荒者 New Albion 和 Anchor Steam 到今天众多酒厂的各种商业模式，以及 Hindy 在 行业自己亲身经历的故事。
值得一提是这两本书的序分别来自 Hindy 的老对头Sierra Nevada 的 Ken Grossman 和 Samuel Adams 的 Jim Koch 。
Boston Beer（Samuel Adams）—— 《Quench Your Own Thirst》
一家精酿酒厂可以发展成什么地步？美国精酿的先驱者们在这三十年里除了对于酿酒的热情以外，似乎没有人考虑过这件事儿，直到 2013 年“BBG 亿万富翁索引”首次将 Jim Koch 的波士顿啤酒公司（Boston Beer Company）净资产评估为超过1亿美元，所有人都大吃一惊，原来精酿可以做到这个地步。Jim Koch 成为了精酿啤酒界赚到一亿美元的第一人，而在 2008 年百威与比利时的英博集团合并后，波士顿啤酒公司也成为了美国本土最大的独立酒厂。
上面这些事儿在 1984 年看来都好像是不可能完成的任务，让我们一起来看一看老司机 Jim Koch 讲述自己的故事。
Mikkeller —— 《Mikkeller's Book of Beer》
Mikkeller 为一些资金不足的小型酒厂开创了另一种酒厂的生存方式，它们酿造着种类繁多的精酿啤酒，各种模仿创新和原创的风格，让全世界爱好者为之疯狂。
这本书里讲述 Mikkel Borg Bjergso 如何在家用设备中探索配方，并将它们逐一实现，还有就是它们作为“吉普赛人”在世界各地的酒厂发生的奇闻逸事。
Evil Twin ——《Food & Beer》
作为 Mikkeller “他哥” Evil Twin 在美国本土可算得的上一颗迅速上升的新星，这家起源于丹麦的酒厂，2010年正式将总部设于纽约的布鲁克林，创始人兼酒厂老板Jeppe Jarnit-Bjergso是来自丹麦的一名教师，在经营酒厂这家他曾在丹麦的哥本哈根开设过一家名为Ølbutikken的瓶装精酿啤酒商店。
在这即将上市的新书中 Evil Twin 用标志型的线条设计元素，来讲述啤酒与食物的微妙关系。
Stone —— 《The Craft of Stone Brewing Co》
Stone 是整个西海岸最有气质的酒厂，如果你硬要把美国精酿啤酒革命的开始定义在上世纪 90 年代那个英雄辈出的年代的话，那么 Stone 绝对算得上是领导者之一。这家酒厂本身就是就是一本教科书，启发了无数对生活充满苛求的灵魂，现在Greg Koch 把这家酒厂的故事写成了文字，关于他们的故事你一定要看看。
Dogfish Head ——《Brewing Up a Business》&《Off-Centered Leadership》
探索频道的 《Brew Masters》 热映后《Brewing Up a Business》应声上市，角鲨头老板 Sam Calagione 介绍了他各种奇思妙想的来源。
而在新书《Off-Centered Leadership》中，Sam 大谈自己带领酒厂这 20 年的发展和生意经。他说：“不论是在组织内部，还是外部市场，我都相信应该把目光的焦点放在合作上，而不是竞争。”
BrewDog ——《 Business for Punks 》
苏格兰精酿啤酒公司“酿酒狗”的创始人詹姆斯·瓦特在最近出版的著作《朋克生意》（Business for Punks）中提及，2008年底，酿酒狗与零售商乐购（Tesco）达成销售协议后，几乎是连求带骗，才说服次贷危机中的苏格兰银行借给他们100万英镑（的贷款，以采购设备、雇佣更多工人。
“当时我们欠银行30万英镑（贷款没还清。”瓦特在一次讲座中称，“就算我和另一个合伙人不睡觉，靠那些二手设备，每周也就最多生产2500瓶啤酒。这点产量乐购的采购员一定会杀了我们。”
最后我们要说的是我们真的没有收亚马逊的钱、我们真的没有收亚马逊的”、我们真的没有收亚马逊的钱。
