这个世界真的是一分钱一分货?我对Rustenburg这个世界8大最古老的酒庄之一有非一般的感觉，可以用茶餐厅的价钱,酒店的质素来形容。
对于好多酒友来讲，南非葡萄酒可能比较陌生， 大家更为熟识的是法国波尔多酒。 但南非最大的葡萄酒产–斯泰伦布殊（Stellenbosch）是以生产顶级质量的红酒而闻名，其中就有最令人赞不绝口的波尔多风格的混酿酒，同时还有高质量的沙当妮白酒。
南非目前是世界上6 大有名的葡萄产区之一，南非虽然被划分为新世界，但其分级制度和葡萄酒又融合了旧世界的风格，因此经常会有人说南非是新世界入面的旧世界。
南非的历史比大多数新世界国家要长，1654年第一株葡萄树种植是南非的开普区（Cape）。 随着种族隔离制度的废除，南非葡萄酒产业更是进一步发展，南非非常古老以及具备多样性。 有多样化的葡萄园微气候，截然不同的海拔和朝向以及不同的土壤，使出产优质的葡萄酒。 吸引了大量法国著名酒庄以及酿酒师前来投资。 近年来，价格实惠，质量优异的南非葡萄酒在国际上大受欢迎。
在南非葡萄种植区分布在南纬27-32度之间，天气虽然炎热，但来自于南大洋的调节作用，寒冷的Benguela Current 洋流对沿海地区起到降温的作用，葡萄酒产区坐落在地势多样的山谷和坡地。
另一个特征是贯穿所有葡萄酒产区的主要山脉，靠近海边的产区山脉可以形成风道有助于凉爽的海风穿过葡萄园，令葡萄园的温度下降。 这一种多山地形还可以为附近的葡萄园遮阴。 另外和南半球的好多其他产区一样，葡萄藤可以种植在朝南的山坡上面（好多地方最靓的葡萄园一般都在朝南座向），受益于凉爽的温度。 不仅如此，炎热的天气使虫害发生率接近为零，为葡萄的健康生长营造了十分有利的条件。 理想的地理位置正是可以酿出优质的葡萄酒首要条件之一，所以产区的地理位置对酒的影响是好主要的。
南非葡萄酒一般会在酒标度标注酿酒葡萄品种，通常情况下，如果在酒标上标注单一葡萄品种，葡萄比例占85% 以上，混酿葡萄酒则不需在酒标上标注葡萄品种。 此外，南非还有一个 WO 产地分级制度（Wines of Origin，与美国的 AVA 制度相似）。
如一瓶沙当妮白葡萄酒（Chardonnay）酒标上有标注「Wine of Origin Stellenbosch」，代表比例至少为85%，而且所有的酿酒葡萄都来自斯泰伦布殊（Stellenbosch）这个产区。 其实，WO 产地制度主要是希望通过酒标来更精确令消费者知道产地和质量，南非政府对此要求比较严格，如果不标注产地，葡萄酒的年份同葡萄品种都不允许标注。
斯泰伦布殊（Stellenbosch）长期以来一直是南非优质葡萄酒的酿造中心，这里的气候为温和到温暖，取决于地理的位置。 冬季雨量充沛，夏季很少太过炎热，因为False Bay的凉爽海风穿过山脉形成风道进入山谷。 然而佢最成功的重要因素是这个小地区里面却有多样性的海拔，朝向和土壤，近年来已建立顶级红葡萄酒的声誉，尤其是Cabernet Sauvignon 和Merlot ,往往用于酿造葡萄酒波尔多风格的混合，除此之外，还有西拉Shiraz红葡萄酒。
像这款Rustenberg John X Merriman ，葡萄酒是以波尔多葡萄品种混酿， John X Merriman 2013自推出后取得8个高分评分(4个超过90分酒评) 及奖项(4个葡萄酒评审比赛金奖及银 奖) ，足以证明这款葡萄酒的质素，可以同旧世界的葡萄酒比一高下！ Rustenberg在南非专做高质素产量少的葡萄酒，是必入南非酒款。
南非白葡萄品种种类繁多，但值得一提的是沙当妮 Chardonnay，发源于法国勃艮第（Burgundy），但在世界各地都有广泛种植，是适应力好强的葡萄品种。 南非的Chardonnay 可以酿出质量卓越的葡萄酒，橡木桶发酵以及酒泥搅动等勃根地技术为许多优质葡萄酒增加了特征。 其生产既Chardonnay 白葡萄酒风味浓郁，有奶油，成熟桃子，烧烤的味道，并混合矿物质味。
【Rustenburg – 世界8大最古老的酒庄之一】酒庄介绍：
Rustenberg（勒斯滕堡）是世界8 大最古老的酒庄之一，座落于南非著名的优质葡萄酒产区Stellenbosch（斯泰伦布殊产区）标志性的Simonsberg Mountain(西蒙斯贝格山 )上，占地880公顷， Rustenberg于2004年12月被授予国家文化遗产。 目前，酒庄的酒款可分为 4 大类，旗舰酒款是Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Chardonnay（霞多丽）。 Rustenberg的酿酒风格很简单，生产出符合酒庄和品牌风格的优质葡萄酒。 几个世纪以来，一直由家族经营，努力理解和与大自然合作，以生产出真正具有其独特风土、品种和知性风格的葡萄酒，从而赋予了Rustenberg丰富的传统和精神风情。
