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孔得里约产区是罗纳河谷最北部的白葡萄酒产区，以其充满异域情调的维欧尼白葡萄酒闻名于世。孔得里约葡萄酒历史悠久，在近代则被库农斯基称为法国最好的白葡萄酒之一。 ABSTRACT： Condrieu, the northernmost white wine appellation of Rhone Valley, is famous for its exotic Viognier wine all over the world. Condrieu wine has a long history, besides, it is commented as one of the best white wines in France by Curnonsky in early modern times.孔得里约（Condrieu）是罗纳河谷（Rhone Valley）最北部的白葡萄酒产区，法定栽培品种为白葡萄品种维欧尼（Viognier），分别与罗第丘（Cote Rotie）和圣约瑟夫（Saint-Joseph）产区接壤，跨越罗纳（Rhone）、卢瓦尔（Loire）和阿尔代什（Ardeche）三省。
孔得里约产区地图（图片来源：www.rhone-wines.com）
1. 孔得里约产区的历史
孔得里约产区拥有悠久的历史，自古希腊时代便开始种植葡萄。阿维尼翁教皇时期（Avignon Popes，1309~1378）即以生产优质维欧尼葡萄酒而闻名。笔名库农斯基（Curnonsky）的著名美食家和评论家莫里斯·爱德蒙·赛扬（Maurice Edmond Sailland，1872-1956）更是称赞，孔得里约葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一。
1940年，孔得里约通过法国原产地命名委员会（INAO）批准，成为法定产区（Appellation d'origine controlee，简称AOC），成立之初包括孔得里约（Condrieu），维兰（Verin）和圣米歇尔（Saint Michel）三个村庄，共170公顷土地。随着孔得里约产区的发展，于1967年时，沙瓦奈（Chavanay）、圣保罗公牛（Saint Pierre de Boeuf）、马勒瓦（Malleval）和利莫尼（Limony）四个村庄加入，产区面积扩展至387公顷。1986年，孔得里约产区进行最后一次产区面积范围修订，只保留具有充足光照并可使维欧尼葡萄获得最佳成熟度的山坡，共124公顷葡萄园。
2. 孔得里约产区的气候与土壤
孔得里约的名字源于法语“Coin du Ruisseau”，即河流的拐角。产区以大陆性气候为主，并受到一些地中海气候的影响。夏季，葡萄园受到阳光曝晒而非常炎热，利于葡萄成熟。产区土壤富含花岗岩，最好的土壤含有阿在勒（arzelle）。阿在勒是由侵蚀后的花岗岩、云母、页岩和粘土组成，非常适合维欧尼葡萄藤的生长。产区最好的葡萄园位于南向陡峭河谷山坡上的梯田，除可以得到最大程度的日照，也可以保护葡萄藤免受寒冷北风密斯托拉风（Mistral）的摧毁。此外，种植维欧尼的梯田可以保护原有的土壤结构，使土壤中富含有机质，并保护土壤免受侵蚀。
孔得里约产区梯田葡萄园（图片来源：www.vin-condrieu.fr）
3. 孔得里约产区法定种植品种维欧尼
法定种植品种维欧尼，相传是由罗马皇帝普罗巴斯（Probus）由达尔马西亚（Dalmatian）于公元300年带入法国，名字来源于凯尔特语“vidu”。2004年，加州大学戴维斯分校（University of California Davis）分析其DNA，认为维欧尼来源于阿尔卑斯（Alps），与意大利皮埃蒙特（Piedmont）品种弗雷伊萨（Freisa）存在亲缘关系。
优质维欧尼酿造的葡萄酒酒体饱满，充满诱人的异域情调，散发出果香（芒果、梨、桃子、杏子和柑橘）、花香（紫罗兰、鸢尾和刺槐）、香料以及烤坚果等香气。维欧尼葡萄酒在年轻时就可以适饮，同时具有一定陈年潜力。另外，部分酒庄在维欧尼葡萄酒酿造工艺中，会选择使用新橡木桶熟化和苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）等工艺。孔得里约葡萄酒非常适宜搭配芦笋、寿司、生蚝、法式肉丸、梭子鱼、小龙虾、坚果饼干等。
维欧尼葡萄（图片来源：www.vin-condrieu.fr）
4. 优质孔得里约葡萄酒
酿造优质孔得里约葡萄酒的酒庄中，乔治维尔奈酒庄（Domaine Georges Vernay）和吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）是其中最为知名的两个酒庄。
乔治维尔奈酒庄由前任庄主乔治·维尔奈（Georges Vernay，1925-2017）创建。乔治·维尔奈从继承其父亲荒废的葡萄园开始自己的事业，在一生的时间里担任三十年的孔得里约葡萄种植者协会（Condrieu Growers' Association）主席。乔治·维尔奈作为孔得里约产区复兴的关键人物，为提高孔得里约产区的名誉做出杰出的贡献。乔治维尔奈酒庄酿造的葡萄酒以细腻、优雅和平衡著称，其推出的维欧尼葡萄酒更是具有超一流的水准。
乔治维尔奈酒庄维尔侬丘干白葡萄酒（Domaine Georges Vernay Coteau de Vernon）是该酒庄出品的维欧尼酒款中最令人称道的，其2009、2011及2012年份葡萄酒在罗伯特·帕克（Robert Parker）创办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）上分别荣获99分、97分和96分的高分好评。
1946年，吉佳乐世家酒庄由艾蒂安·吉佳乐（Etienne Guigal）创建于罗第丘的阿布斯村（Ampuis）。吉佳乐世家酒庄的葡萄园管理非常尊重园地的自然与风土，努力降低人为的因素对于葡萄生长的影响。该酒庄最为出色的葡萄园是位于孔得里约的多里安园（La Doriane）、罗第丘的拉慕林园（La Mouline）、杜克园（La Turque）和拉兰德园（La Landonne）、圣约瑟夫的济贫院园（Vignes de l'Hospice）等。其中，多里安园出品的维欧尼葡萄酒——吉佳乐世家多里安白葡萄酒（ E. Guigal La Doriane）被誉为“罗纳河上的黄色宝石”。
2016年吉佳乐世家多里安白葡萄酒
吉佳乐世家多里安白葡萄酒作为孔得里约葡萄酒的标杆，其多个年份受到罗伯特·帕克、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）等酒评家的高分好评。这款葡萄酒的葡萄原料来自平均藤龄35年的葡萄藤。工艺上，该葡萄酒会在苹果酸-乳酸发酵后使用新橡木桶陈年12个月，使其表现出极致的细腻与新鲜感。（文/Fox）
2020-11-14 23:25:39
