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卡尔里拉12年限量单一麦芽威士忌

来源: 作者: 2024-11-24

编辑最后更新 2024年11月24日,卡尔里拉12年限量单一麦芽威士忌

商品简介

品牌简介

Caol Ila卡尔里拉酒厂于1846年所建立,邻近Port Askaig。Caol Ila意旨艾雷之声的意思,早期该酒厂风味属于淡泥煤风格。1960年代由于调和威士忌的盛行,当时的酒厂拥有者Diage为了弥补泥煤威士忌的不足,在1966年恢复Port Ellen的生产,1969年又再扩增了Brora酒厂来生产泥煤款威士忌。由于调和威士忌需求量仍继续增加,至1974年进行了Caol Ila现代化增建工程。1970年代Caol Ila的扩建也使得Port Ellen及Brora渐渐走入关厂的命运。

Caol Ila 卡尔里拉酒厂水源是采当地瀑布,水源也提供包括搬运、起重大麦的动力以及消防栓的水源。Caol Ila目前拥有一套独特的热交换系统,其是运用海水冷却蒸馏过程所产生的热水,再导入冷凝器中。目前它是Diageo酒业集团最重要的艾雷岛威士忌酒厂,也是艾雷岛产量最大的酒厂。


商品说明

这是艾雷岛不为人知的麦芽威士忌,比起其他艾雷威士忌来得轻盈而纤细,带上一丝麦芽烟熏受到品饮家们高度的赞赏!从蒸馏间可以瞭望艾雷海峡那壮阔的景观,海水被引进了热交换器,用来冷却冷凝器用水。


颜色:淡金黄色。
香味:烟熏和泥煤,释出了少许的麦芽甜和太妃糖,反衬出来的海风咸味很重。
口感:不如预期中的强悍,果糖甜、柔软的太妃、乳脂、年轻的木桶、微微的白胡椒辣、烟熏、核桃、坚果、些许的奶油。
余韵:中长,海盐咸味持续很久,乳脂与奶油混合著少量的泥煤,伴合木桶轻轻的在口中缭绕。

得奖纪录
2004/2005世界葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)-金牌

商品内容

品名:Caol Ila 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
产地:苏格兰
年份:12年
容量:700ml
酒精度:43%

2019-03-22 16:43:00

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