滋味:细致甜美
适饮温度:13-14度
醒酒时间:15-30分钟
(强力推荐开瓶之后就慢慢喝,感受Punica Barrua 所带来的变化.)
这是一瓶易饮的酒款.蓝色的瓶颈搭配带点黄的酒标非常有海岛的气息.如果去翻撒丁尼亚岛的影片,会发现那边的房子很多就是这个颜色的.跟爱情海蓝瓦白屋的风光不同,虽然淳朴了点,但这边的酒标上类似石刻罗盘的图腾仿佛说的是这酒是撒丁尼亚自然而然的结晶.
香气,一开瓶会闻到非常明显的花香调.没错,这是一款花香调为主的葡萄酒.在花香的后面可以闻到淡淡的甜味.有点像蜜的味道.如果到过农村的人,也许会联想到路边开着、尾部甜甜的小红花.除了花香、一点点蜜的味道之外,还可以找到凉凉的草本味道,你可以说是薄荷或是吃过的香草植物都行,这让Punica Barrua的香味不会这样的腻人.如果你喝完杯中的酒,可以等个几分钟,然后凑过去闻,会发现杯子残留着浓浓的干莓果香味还有甜甜的味道,非常的好闻.
滋味,这款酒如前面所介绍的,细致甜美.原因是占85%的Carignano葡萄本来就是个皮薄品种,所以喝起来不会觉得涩.舌尖会感觉到一点点酸酸的,比较特别的是感觉这款酒涩涩的位置是在舌根,有兴趣的人可以感觉一下.一样,一开始会感觉到花香的气息和一点点甜甜的味道.接着就是酸酸的莓果味.也许是因为海边的关系、也许是因为葡萄园土壤,你还能找到一点点咸咸的味道.最后是香料作结尾,但不是Shiarz那种胡椒香料,反而是比较细致、柔和的香草植物的味道.
总结来说,它是一支酿得很细致的葡萄酒.你也能说它很小品.但易饮、耐久的特性仍然可以让你在平日下班后轻松地享用,放到冰箱、花个三天慢慢喝或者是假日花一天把它喝完都是不错的选择.
不失败的美味食谱:
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