桑娇维赛 (Sangiovese) 特色风味大全
果味：酸樱桃、红莓、草莓、无花果
其他风味：烤胡椒、番茄、皮革、黏土、砖块、烟草、烟熏、百里香、玫瑰花香、百合花香
橡木桶：一般会在中性橡木桶中陈年，所以带有轻淡的橡木味。
单宁：高
酸度：高
陈年潜力：一般是4-7年，有时可达10-18年
品饮(Tasting)
Sangiovese的口感极佳。得益于其娇维塞对环境的强大适应能力，酒款的风格也因葡萄生长环境的不同而有所差异，从反映当地风土特色的经典意大利Chianti葡萄酒，到圆润、果香充沛的易饮葡萄酒。然而不管是哪个产区的Sangiovese，都或多或少带有樱桃和番茄风味。
下次你品尝Sangiovese的时候，一定要耐心地坐下来慢慢地欣赏一下它的香气。你会发现，酒中会渐渐地散发出樱桃、无花果和玫瑰的芳香，尤其成年酒款！
餐酒搭配
Sangiovese酒体适中，果味浓厚，适合与很多食物搭配。例如与番茄搭配可以让酒中的水果风味发展得更加迷人(为什么呢？看看万用的餐酒搭配概念）而单宁含量较高的Sangiovese最适合与烤肉、熏火腿搭配。
玛格丽特Pizza
2019-03-12 22:22:00
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