继续向前（下） 01月21日更新

编辑最后更新 2025年01月21日，Wine&Taste 品迷网本月推荐红酒 - 一般阿根廷马尔贝克（Melbec）给人的印象是很粗犷，比较重的酒体、很浓缩的莓果味道．但Bodega Raffy Malbec “Réserve” (2010) 却是走细致的路线。最适合搭配的料理就是烤春鸡这细致的肉类料理，配菜也以香气丰富但口味不会过于厚重为原则，搭配了VSOP烤蘑菇、香煎罗勒马铃薯，以及烤培根芦笋。就让Wine&Taste 品迷网让你体验阿根廷红酒x美食的搭配魅力：...

滋味：柔软但坚强

适饮温度：14度
醒酒时间：1小时(拔塞放瓶中1个小时，放醒酒器中约15-20分钟)

外观，Bodega Raffy Malbec “Réserve” 2010酒标设计有浓浓当地风格．感觉Jean-Louis Raffy把能代Bodega Raffy这酒庄的元素都给放上去了．

右上角的是Raffy酒庄的建筑物，其实Raffy家砖红色的主建筑．左下角是从UCO Valley望出去的群山．至于Reserve, 指的是放置桶内12个月，也是Bodega Raffy最顶级的酒款．

香气，刚开瓶会闻到一丝丝花香，是粉粉的味道．相较于一个小时之后浓郁花香，初期Bodega Raffy Malbec “Réserve” 2010在香气上面显得比较不那样清晰、难归类，还混有一点点木头香气在里面．放在醒酒器中10来分种后，会发现粉粉的花香味更加浓郁．但不是艳丽型的花朵，比较像是带有甜味但朴素的花种．瓶中醒一个小时后，会多了红肉李子的香气，味道非常活泼讨喜，就算是第一次品尝ˇ马尔贝克(Malbec)的人也会马上喜欢！

味道，一般阿根廷马尔贝克（Melbec）给人的印象是很粗犷，比较重的酒体、很浓缩的莓果味道．但Bodega Raffy Malbec “Réserve” (2010) 却是走细致的路线，你可以用甜美可爱来形容它．甜美是因为它有花朵香气，可爱是因为丰富果味，很好入口．

一入口，会觉得舌头的两侧有微微的酸，再来是花香．接着会有李子味道，你可以说是果肉较为结实的红肉李，会说结实是因为马尔贝克(Malbec)本来就是味道比较浓缩的葡萄品种．结尾比较特别，会有一点点的毛皮味．如果放久一点，会多了一点点巧克力苦味，因为入喉时候舌头后方会觉得甜甜的，所以完全不觉得讨厌，反而觉得耐喝．