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把家里变成小酒馆 - 西式蒜味辣香肠

来源: 作者: 2025-01-21

编辑最后更新 2025年01月21日,Wine&Taste 品迷网 - 适合下酒的蒜味辣香肠,最适合搭配的葡萄酒就是不过橡木桶的薄酒莱(Beaujolais)新酒了。清甜的果香味加上不重的单宁,就算是加上蒜与辣椒的辣香肠搭起来也毫不辛辣!微甜的德国丽丝玲(Riesling)白酒也是这道料理的好选择!就让美食部落客Cindy来带你做做这道最棒的"下葡萄酒菜" ...

家里变成小酒馆最简单的方法就是先从餐具下手! 西式餐厅常用的小型铸铁锅在打折的时候不彷买几个以备不时之需, 纯铸铁锅,就是乌漆抹黑的那种在保养上比较麻烦,偶尔得上油保养,还得确定锅具在完全干燥的情况下才可收纳,一滴滴水都不行, 这对多雨潮湿的台湾来说还满麻烦的, 可以考虑有上膜的铸铁锅,就是里层白白,像Le CrXXset那种,使用上相当方便!

当然除了餐具,酒杯、烛光、音乐等也是营造气氛的好帮手, 不过废话一大篇,这道辣香肠明明就是做给我自已吃的,不用这么多"给西"啦, 简易食谱提供给各位,至于制造气氛把对方塞饱灌醉这回事就靠你们自已啦! (耶)

西式蒜味辣香肠

2019-03-12 19:22:00

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