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新西兰红酒的领航船 - 风味与专属食谱

来源: 作者: 2025-01-21

编辑最后更新 2025年01月21日,Wine&Taste 品迷网本月推荐红酒 - 这款Pegasus Bay的顶级红酒以马尔贝克(Malbec)与梅洛(Merlot)主要混合酿造而成,Merlot的果味与Malbec的结构十分融合,有细节有层次有甜美有丰富的莓果,酒体中等,风味细致,最适合香煎鸭胸佐蓝莓酱汁。就让知名美食部落客草本新鲜的料理食谱,配上本月推荐红酒- Pegasus Bay Maestro 2007,带你体会美食 x 美酒的魅力:...

一如其名,指挥家Mastro 很清楚地表达这款酒的的卖点是‘两种不同品种在混合下,能够呈现出令人欣喜的结果外,还能保有各自的特色.’这样的组合,不是只有在波尔多才有,在地球的另一端,只有一百多年酿酒历史的新西兰也有不逊于本家的优异酒款.

外观

Mastro尽管是Pegasus Bay顶级酒款,但还是充满新世界的风格,采用的是金色的旋盖设计,而不是旧世界的软木塞。另外这款酒是用歌剧的名字来取名,指挥者.外面还附了一张让人看了就开心的小贴纸,上面是个陶醉的指挥家图案.

风味

一打开,最先出现的是一股黑色李子的香味-酸酸的果香走在前头,甜甜的熟成果肉香气跟在后面。在果味之后,还有一股淡淡的花香,那是马尔贝克特有的香味。再放一下,出现的似乎是咸咸的梅子香气,再过久一点还有点湿湿的草本味。

2019-03-12 19:22:00

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