1. 一开始是怎么接触葡萄酒的？
Sa：比起葡萄酒，我比较早接触的是餐饮，从台北喜来登还是来来饭店的时候就在那边打工了。我很爱吃美食，我家里也是，所以我求学的期间走的餐饮专业这一条路。在高餐（高雄餐饮学院）的时候上了陈千浩老师的葡萄酒课后，才开始接触葡萄酒！
那时只觉得葡萄酒很酸、很涩。但现在看当初上课喝的酒单，发现我们喝得很好，喝的香槟、勃根地酒现在都是几千块跑不掉的（笑）。记得某年国宴是由高餐学生负责接待，我们得练习用刀子开香槟，那时是成柜的Moet & Chandon 让我们练习，我人生喝最多香槟大概就是那时候（笑）。
压力很大，但在工作中喝遍了五大酒庄的每个年份！
2. 对大众来说，侍酒师是个很神秘、帅气的职业。身为侍酒师，实际当上之后是什么感觉？
2019-03-12 18:22:00
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