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优雅与甜美共存的魅力-德国甜白酒

来源: 作者: 2025-01-22

编辑最后更新 2025年01月22日,WINE&TASTE 品迷网,本月推荐白酒-Weingut Zilliken - Rausch Spätlese 2011。金黄色的酒液、迷人的新鲜水果香与酸甜清爽的口感- 乍听这样的形容,很难让人与以啤酒与肉食闻名的德国连在一起。不过,谁能想的到,最优雅的丽丝玲葡萄诞生于德国,而且还能酿出优雅与甜美并存的甜白酒呢?就让本月的德国Mosel产区甜白酒,带你了解德国甜白酒的迷人魅力!...

“跟着德国酒标,总是不用担心在撒钞票。”

葡萄酒是个主观的产物,每个人都有自己喜欢的口味。但有时不得不否认,在定义“好酒”的时候,除了风味之外,该国对葡萄酒的态度也是追随者观察的重点。对德国葡萄酒的追随者来说,第一点就是严谨完善的分级制度。首先你会先看到以品质做为分界的四个分级制度,其中最高的分级中,又能以含糖量与种类作为基准线,再度分出六种不同的等级。这样严谨的制度,虽然仍会因地区与酿造者的变因而有所差异,但大致上不容易踩到地雷!另外一个令德国酒迷魂牵梦萦的,当属最优雅的白酒品种-丽丝玲(Riesling)

(延伸阅读:认识德国酒标与分级制度)

葡萄品种-丽丝玲(Riesling)

2019-03-12 16:22:00

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