来自右岸的经典风味-2008 Chateau Vieux Pontet Saint Emilion 01月22日更新

编辑最后更新 2025年01月22日，在强调人味与历史的波尔多右岸，经典通常不等同于高价位，但经典风味肯定迷人，也总是能够令人心满意足。...

在波尔多（Bordeaux）历史悠久的葡萄酒产业中，酒商（Négociant，或Négociants-Éleveurs）向来是最重要的一环。早在18世纪的波尔多，种酒的人通常不是与酿酒和卖酒的人。当时的酒商每年会向酒农或酿酒人收购葡萄或成桶的新鲜酒款回到自家酒庄调配（Blend）、酿造、培养，并装瓶贴标，尔后再行售出到世界各地。因此，波尔多的酒商多半不只卖酒，还扮演了酿造与调配葡萄酒的重要角色；他们决定了最终酒款的调配比例与陈年时间，也负责贩售葡萄酒至全世界各地。

简单的说，波尔多有如今的成就，有很大一部分得归功于这些为酒款品质与名气贡献良多的酒商。而经由这些专家之手所卖出的酒款，其品质之精良，也让一些老牌酒商颇具名气，成为爱酒人士辨识的标记；而自1798年便屹立不摇至今的Salin酒商，便是其中的翘楚。

巷内人才懂的老牌酒商

Salin历史之悠久，早在波尔多分级制度出现之前，便已存在。在法国多如繁星的酒商中，Salin更是排名前五的领头羊，在国际市场上占有举足轻重的地位，不仅累积大量的人脉关系，也拥有对市场风味变化的敏锐嗅觉。因历史悠久，Salin熟悉多家品质出众的在地酒农，拥有众多获得优质葡萄的门路，也懂得如何降低成本，造就高品质但价格可亲、却又符合当地人文风土条件（Terroir）的酒款。

Salin目前交由家族第七代成员管理，旗下酒款众多，除了有少数以自家品牌名称庄瓶的酒款，也有一些是由Salin主导，和当地优质小庄合作酿造并推出的酒款。这些酒款不以Salin为酒标，仅可在酒款颈部的锡标上，看到硕大的S字样。要买，得够识货才懂，而这次品尝的Château Vieux Pontet，便是属于这类型的隐藏版美酒。

2019-03-12 13:22:00