在美国拥有430间分店的Texas Roadhouse，以提供手工鲜切牛排闻名，分量也相当大，一进入餐厅就能看到透明冷藏柜中不同的牛排种类与大小，从6盎司到23盎司都有，让人口水直流。Texas Roadhouse的鲜切带骨肋眼牛排更是店内招牌，使用20盎司的肋眼，将分布均匀的油花，烧烤至七分熟度，散发出浓烈的香气，一口咬进嘴里，汁多味美的牛肉气味，完全占满整个味觉，搭配烘烤过的马铃薯与马铃薯泥，完整品尝到正统德州牛排美味。
除了提供鲜切牛排，火烤猪肋排也是Texas Roadhouse的特色之一，将整块猪肋排使用慢火熏烤，在搭配独特的BBQ酱，偏甜的口感入口即化；猪肋排的配菜也相当有创意，使用烤过的地瓜再洒上棉花糖，咬下去来散发出肉桂香气，成为店内最亮眼的配菜之一。
Texas Roadhouse不仅以大块的肉排为特色，餐前面包也受到不少人喜爱；以现作的面包每10分钟就出炉一次，单吃就能尝到面包鲜甜的口感，若搭配独特的蜂蜜肉桂奶油酱，让味道更加丰富，连曾经在国外就品尝过的人，都相当难忘面包的鲜美滋味。另外还有提供第一名的精酿生啤酒，略苦的口味又带点回甘滋味，相当适合与Texas Roadhouse提供的桶装花生一同享用。
除了在信义区开设首间门市，年底也将在民生社区开设第二家分店，预计又会掀起一阵排队旋风，想品尝真正道地的美式牛排，赶紧播电话预约呀！
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