Aldo Conterno虽然是间1969年才成立的酒庄,但是Conterno家族却是在Barolo地区已传承数代。为了实现自己的酿酒梦想,Aldo在Monforte村的Bussia区自立门户,酒厂位置正好就是Barolo产区的中心位置,哥哥Giovanni则继续留在家族产业中,酿造传统的Barolo酒款。
Aldo Conterno有三块的单一葡萄园,都坐落在Bussia区域内,最西也最靠近Barolo村的葡萄园为Colonnello,占地1.4公顷,土壤成分为50%的沙地以及50的黏土,海拔高度是三块葡萄园中最低的,约360米,使用的葡萄藤大约40~45岁,创造出纤细又多花香的酒款。Cicala葡萄园则是Aldo Conterno的独占园,面积为3.2公顷,海拔高度约390米,土质成分为80%的黏土与20%的石灰石,所酿成的酒款果味较重,酸度也较高。
海拔高度最高的Romirasco可算是Aldo Conterno最顶级的葡萄园,土壤组成维40%的黏土与60%的石灰石,西南向的坡面,让葡萄可以有最充沛的日晒时数,园中的葡萄藤约为55~70年的老藤,酒体虽然饱满强劲,但仍不失优雅的风格。
除了这三款单一葡萄园的Barolo酒款外,Aldo Conterno还有一款顶级酒款Gran Bussia,是混酿这三块单一葡萄园的葡萄而成,其中Romirasco占比约70%,另外两片葡萄园各为15%,每年仅酿造一桶,陈年8年后才上市贩售,也不晓得明年出厂的2006台湾是否能拿到配额呢!
这次Aldo Conterno的二代庄主Franco Conterno访台,跟大家分享他对Barolo产区以及酒款的热爱,当然也少不了问答的互动,其中最令人印象深刻的,则是问到90年代末期他们酒厂也尝试使用不少新式的酿酒设备来酿酒,但却在04年决定走回原路,理由为何?Franco笑笑回答:“幸好他的父亲有个Open mind,让他们兄弟可以大胆的去做一些新试验,试过了,觉得不适合,所以决定走回原来的方式酿酒,现在也不会天天想着当初如果做了不同的决定,是否品质会更好!”
其实没有人知道怎样才是最正确的选择,在葡萄酒的世界中总有些新科技、新发展来挑战现代人的口味,试过了,才知道是否适合。创新与传统的相互撞击,才能让葡萄酒的可能性越来越多。