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作为继波尔多与勃艮第后最重要的法国葡萄酒产区，罗纳河谷利用其各具特色的葡萄品种，酿造出众多世界顶级佳酿，我们一起来了解下吧。 ABSTRACT： As the most important French wine region after Bordeaux and Burgundy, the Rhone Valley uses its distinctive grape varieties to produce many of the world’s finest wines. Let’s take a look.
作为法国第二大法定葡萄酒产区，罗纳河谷（Rhone Valley）产区是许多名人雅士眷爱之地，其类型丰富多样的葡萄酒有着令人难以抗拒的魅力，可谓是继波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）后最重要的法国葡萄酒产区。
南北迥异的自然环境
罗纳河谷产区沿着罗纳河由北向南呈条状分布，南北之间绵延250千米。由于自然环境差异较大，以蒙特利马尔（Montelimar）为界，罗纳河谷产区被分成了北罗纳（Northern Rhone）和南罗纳（Southern Rhone）两部分。
北罗纳河谷产区临近著名的勃艮第产区，属于温和的大陆性气候，葡萄园多位于陡峭的梯田上，能够更好地利用阳光，但是因无法使用机械，葡萄园中的劳作只能采用人工进行，生产成本高。
南罗纳河谷产区属于地中海气候，降雨量较北罗纳河谷少，气候也更加炎热干燥，葡萄园多分布在覆盖着鹅卵石的广阔平原上。
各具特色的葡萄品种
南北迥异的自然环境使得北罗纳河谷与南罗纳河谷产区种植着各具特色的葡萄品种，生产出风格多样的葡萄酒。
北罗纳河谷的特色葡萄品种有“一红三白”，“一红”指的是堪称北罗纳王者的西拉（Syrah），可以酿造出拥有黑胡椒、黑醋栗和紫罗兰等典型风味的顶级红葡萄酒。“三白”则包括维欧尼（Viognier）、瑚珊（Roussanne）和玛珊（Marsanne）三个白葡萄品种，由它们酿出的白葡萄酒颇受欢迎，但产量很少。
南罗纳河谷最重要的红葡萄品种是歌海娜（Grenache），大多数时候会与西拉、神索（Cinsault）和慕合怀特（Mourvedre）这几个品种一起混酿。白歌海娜（Grenache Blanc）、布布兰克（Bourboulenc）和克莱雷（Clairette）等是当地主要的白葡萄品种。
产区葡萄酒的分级
罗纳河谷的法定产区共分为4个等级，最低的等级为罗纳河谷丘大区级（Cotes du Rhone Regional），这一级别的葡萄酒大多数产自南罗纳河谷，产量占到整个罗纳河谷的一半以上。在这一级之上为罗纳河谷丘村庄级（Cotes du Rhone Villages），整个产区内共有95个村庄所产的葡萄酒达到这个级别，其次是罗纳河谷丘村庄级（具体村庄）（Cotes du Rhone named Villages），指的是在上一级所包含的95个村庄中，可以在酒标上标示出具体村名的18个优质村庄。等级最高的为罗纳河谷丘特级村（Cote du Rhone Crus），共有17个子产区属于这一等级。
著名的子产区
罗纳河谷共有28个法定葡萄酒产区，其中北罗纳河谷重要的子产区包括罗第丘（Cote Rotie）、孔得里约（Condrieu）、圣约瑟夫（Saint-Joseph）、埃米塔日（Hermitage）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）、圣佩雷（Saint-Peray）和科尔纳斯（Cornas）。南罗纳河谷重要的子产区则有教皇新堡（Chateauneuf du Pape）、塔维勒（Tavel）、利哈克（Lirac）、吉恭达斯（Gigondas）和瓦给拉斯（Vacqueyras）。（文/Lilas）
2020-11-14 23:25:05
