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佛跳墙和葡萄酒搭得上?让“佛跳墙侍酒师大赛”告诉你怎么搭!

来源: 作者: 2025-01-22

编辑最后更新 2025年01月22日,葡萄酒与佛跳墙,搭得上吗?其实这几年已有一股将亚洲菜搭配葡萄酒的风潮,但在一般爱好者与民众之间,“葡萄酒”依然是与西餐画上等号。为了打破这样的迷思,台湾第一次举办了以佛跳墙为主题的侍酒师大赛,以千元以下的葡萄酒,来搭配最常见的年菜啰!...

中菜能搭葡萄酒吗?这是台湾侍酒师逃不了的命题,也是台湾人接触葡萄酒时常遇到的难题!不过,这难不倒专业的侍酒师们。为了打破中菜的餐酒迷思,知名的葡萄酒机构“葡萄酒讲谈社”、“台湾酒研学苑”与“圆桌侍酒师联盟”合作,以中菜中的名菜-佛跳墙为主角,举办了第一次的“佛跳墙侍酒师大赛”!

每位参赛者都能挑选一款葡萄酒参赛,酒款上没有任何限制,但为了让大众都能买到,只有市价1000元内的葡萄酒方能参赛,也让难度上升了许多。就让我们来看看当天的比赛吧!

打破固有概念,14位专业侍酒师精选葡萄酒

2019-03-12 08:22:00

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