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【忠道的巴黎小站】 平庸与华丽 - 甜菜

来源: 作者: 2025-01-22

编辑最后更新 2025年01月22日,真是见鬼了。三月春初旅行,从哥本哈根玩到西班牙巴斯克,意大利米兰,法国波尔多,普罗旺斯,一路都在吃甜菜。世界第一的Noma餐厅弄红宝石般的甜菜汁,意大利熬色泽猩红的甜菜炖饭,西班牙刨鲜翠爽口的甜菜丝,打冷汤;普罗旺斯的三星女主厨Anne-Sophie Pic的招牌作品是加了优格,蓝莓与蓝山咖啡做酱汁的甜菜沙拉,纤细淡雅。...

(世界第一餐厅Noma的甜菜沙拉)

2019-03-12 08:22:00

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