事隔三年，我受邀参加由 Montefalco（读音近：蒙特法科）产区公会主办的 Anteprima Sagrantino 新年份发表会，我再度回到念念不忘的翁布里亚大区，除了更全面性地品尝这个酒款外，也更深入地了解这个品种。如此难得的体验，赶紧跟读者朋友一同分享。
首先，产区公会自办的 Anteprima 新年份发表会通常选择在年度 Vinitaly 前展开，让部分媒体记者及酒商提前品鉴新酒，许多新酒可能都尚未装瓶而正式上市的时间，也是依照酒庄对酒款的诠释而定；以蒙特法科产区来说，不论是干型 Montefalco Sagrantino DOCG 或是甜型红酒 Montefalco Sagrantino Passito DOCG，都是 100% Sagrantino 酿造，最少都需要 33 个月的陈酿期，陈酿期从采收当年的 12 月开始起算，因此今年 2015 年所提到的新酒，便是 2011 年采收的葡萄酿造。
我相信 Wine & Taste 品迷网的忠实读者应该对Sagrantino 这个原生红葡萄品种不陌生，不论是在稍早介绍翁布里亚大区时，或在意大利葡萄品种Ａ到Ｚ的文章内，都略提过这个暧暧内含光的品种。虽然无法从文献中确认她最早存在的纪录，但可确认的是Sagrantino 名称与拉丁文中的sacer 有关，从中古世纪便以“祭祀用甜酒”的身份存在着。
2019-03-12 06:22:00
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