【葡萄园的四季】五月南法-开花结果 01月22日更新

编辑最后更新 2025年01月22日，五月的南法，百花齐放，走在路上都会闻到阵阵的花香，花粉很开心的在空中跳舞，对花粉会过敏的人似乎就没那么开心。...

2015.05.24来个格乌兹塔明那（Gewurztraminer）"瓶刷"吧！这样一串格乌兹塔明那（Gewurztraminer）约有100-150个花朵，这时的花瓣都已掉光光，只剩下雄蕊和已经授粉渐渐开始膨大的雌蕊子房。

这个季节很适合进行葡萄分类学的课程，因为花朵是分类学上的重要依据之一，我们赶在花朵掉光之前(只开放10-12天)，学习从外观辨认80种的葡萄品种。我们一边在田里上著葡萄分类学的课程，一边取笑有花粉症的同学，说他们不适合从事这行，哈哈。

欧洲葡萄的花朵多是雌雄同体，他们又小又朴素，不是全部的品种都有香气，花瓣的颜色是很普通的绿色......而且，花朵开放之后，花瓣也跟着掉落，只留下花柱和白白细长的雄蕊。远远的看葡萄花序，会有种看到"瓶刷"的错觉！

葡萄花朵开放的方式很独特，跟一般花朵不同，他的花瓣是从下方"弹开"！弹开的瞬间，花瓣掉落，雄蕊上的花粉跟着被弹到花柱上。所以就算葡萄的花又小又朴素又没香气，传宗接代的工作还是可以完成的(风也可以帮忙传粉)。葡萄花们能成功地传宗接代，我们才有一粒粒的葡萄可以食用或酿酒。

葡萄看起来茂密的"瓶刷"并不会全部结果，以格乌兹塔明那（Gewurztraminer）来说，最终只有20%的花朵会成功变成葡萄，其余的花朵都会掉落，尘归尘土归土。如果全部100个的花朵都变成葡萄，后果是很恐怖的，葡萄将没有足够的空间可以生长，过于壅挤的葡萄串也会成为滋养真菌的温床。

2015.05.24 找得到格乌兹塔明那（Gewurztraminer）被弹出去，干掉的花瓣吗？你找得到几个呢？

2019-03-12 04:22:00

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【葡萄园的四季】五月南法-开花结果