破解酒标 - 如何读懂复杂的意大利酒标 01月22日更新

编辑最后更新 2025年01月22日，记得过往刚开始喝葡萄酒时，当然各色酒标对于新手是个相当的挑战，一些新世界如纽澳甚至美的设计还算简单，全英文甚至标上酒款使用的葡萄让一般人也相当好上手，也算是另个行销概念下所形朔的新兴产物，如此说是因为旧世界欧陆制酒各国各有其自己的制度，再配合上法义德各国自己的语言，真感到想要了解其酒款得先上堂语言课呢！...

上图为Banca del Vino葡萄酒银行里面由各家酒标组成的醒目墙面

其中相比法国酒制度明确其实了解规则后，即可依预算与酒龄挑选适合自己的款项，德国酒也是有明确的分级制度，可话说意大利酒虽有着类似的分级制度，可其烂漫的民族性格也可想像到，有些酒款真是无法与其法令制度相称（从过去40年风行的知名Super Toscana超级托斯卡尼就是最好的例子，为追求高品质所制作出的酒款，可因不符原始法令规定故仅能使用类餐酒等级的IGT而非高一两级的DOC与DOCG。如今牵托许久总算将少数几个区域重新标示，但那些老年份以及其他部分就...），甚而后来在义待过才了解，某些（所谓的）最高等级DOCG甚可能是政策或行销上考量所设置（譬如又可能说某知名北义的甜美微气泡酒），但这边当然不是批评其酒质，而是若你一样用其他国家的酒级制度相比可能会不得其所（因大部分来讲是愈高等级，品质与价位相对愈高）。

因次，这边我想以一篇品酒纪录来解释，可为较不熟悉意大利酒的朋友分解一下酒标中的各项资讯，以及些品饮概念来作参考。