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[搭酒食谱]稍微吓唬人的简易食谱:芝麻叶油渍章鱼沙拉佐白酒醋淋酱

来源: 作者: 2025-01-22

编辑最后更新 2025年01月22日,芝麻叶带点黑胡椒的辛辣,嚼食间类似山菜的苦味隐约浮现,两样听起来不见得讨喜的特征在嘴里却又如此顺口迷人。对我而言芝麻叶就像“成人版”的菠菜,不少拥护者对它爱不释口。...

目前芝麻叶取得多半仰赖进口,想在超市遇到除了碰运气,荷包也得有点深度。但往往现实层面抵挡不住口腹之欲的诱惑,某日闲晃进口超市时钞票不自觉地就这样撒下去,好奇心趋始的结果让油渍章鱼罐头也搭上这顺风车。

芝麻叶生食更能凸显特色,看着旁边失心疯购入的章鱼罐头,干脆一同入菜。这是道食材似乎很厉害,但实际制作相当简单的料理。朋友来访时不彷用来吓唬吓唬人。

芝麻叶油渍章鱼沙拉佐白酒醋淋酱

食材(两小份)

1份 油渍章鱼罐头
1 ½杯 芝麻叶
1小颗 熟透蕃茄
1汤匙 去籽黑橄榄
¼茶匙 现磨黑胡椒
1/8茶匙 海盐或盐之花
些许 初榨橄榄油
些许 白酒醋

2019-03-12 01:22:00

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