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【搭酒食谱】努力从厨房挤出来的墨西哥料理 - 海陆塔可

来源: 作者: 2025-01-22

编辑最后更新 2025年01月22日,墨西哥料理时而在爽朗中带着辛辣,时而在浓厚中添份酸香,除了较常见的塔可tacos、卷饼burritos,其实还有不少运用各式香料辣椒的炖煮料理,主食方面以豆类、米饭及墨西哥薄饼tortiilla为主...

但薄饼可不仅仅是一片大饼,能变出多的花样可多了,
口感或软或脆,包食、沾酱、佐汤,卷形、细丝、三角状应有尽有,
够味却不过于油腻,对台湾人而言接受及喜爱程度应该相当高,
可惜许多食材及特有香料取得不易,先用简单的塔可充饥,炖肉后会有期。

海陆塔可 Grilled Shrimp and Steak Tacos

2019-03-12 01:22:00

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