WINE&TASTE有机会访问到波特酒产业龙头泰乐酒厂的全球行销总监Mr. Nick Heath，他为读者介绍这甜蜜又迷人的葡萄酒种的各种面向。
波特酒是历史的需求所产生的美丽结果，但是怎么来的？
其实是因为战争来的（笑）。
英国身为老牌的酒类消耗大国，法国一直是英国的酒类贸易首选。但发生英法百年战争的时候，因为交战国的关系，法国切断了对英国的酒类输出，逼得英国转向葡萄牙、西班牙输入酒款。但这些国家比起法国距离英国更南也更远，使得葡萄酒在运送中变得容易变质，这让商人采取了添加烈酒的方式来防止变质。这也是波特的由来，你可以说葡萄牙因为战争占到了便宜，但，终究是个美丽的结果。
波特（Port）的酒名怎来的？
生产酿造波特酒葡萄的故乡其实是在葡萄牙的斗罗河流域，但因为斗罗河因为过于炎热与干燥，所以大部分的酒被顺着斗罗河运送到下游的Porto市进行窖藏跟出口。久而久之，大家就把这边出口的酒款称为波特酒了。
为何波特能够成为如此受欢迎的酒款？
2019-03-12 00:22:00
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