春日葡萄酒野餐趴‧缤纷散寿司与烧烤牛肉起司拖鞋三明治 02月27日更新

编辑最后更新 2025年02月27日，进入四月份以来几乎都是好天气，终于得以一扫三月份连绵不绝阴雨天所带来的阴郁，才正开心地想要找个比较不忙的日子去踏青，未料从今天开始便受到滞留锋面的影响，将接续有好几个雷雨交加的日子。真是春天后母心哪，早知道就该抓准好天气马上放下一切出门去的。...

不过稍微值得庆幸的是，根据气象预报的说法（如果够准确的话），这个周六应该就有机会放晴了，正好可以趁著一进入周末假日赶紧出门去野餐。

台湾的春季虽然没有像日本那般开得满山遍野的樱花，让人可以进行樱花花见野餐，但仍有不少这个时节绽放得很美丽的花款，譬如雪白的流苏、粉桃红的羊蹄甲、黄的黄花风铃木、嫩紫的紫藤花......应该还是有机会在树下铺张野餐垫，拿出事先准备好的食物，悠闲地享受春日时光的吧！？

为了不让野餐食物逊色于盛开的花朵，不如就来准备符合春天印象、在温暖日子吃来也舒服的散寿司。自己做散寿司？那岂不是很费工？很久以前在阅读食谱的时候内心就这么怀疑过，而实际上做起来也的确是不轻松（苦笑）但是非常美味（好吃到让我怀疑这真的是自己做出来的吗？）。当然也许跟我选择制做看起来比较华丽的版本有关，若是简化醋饭上配料种类的话，自然就会减少很多工序，准备起来就容易多了。如果还是嫌麻烦，那么直接去寿司店外带一份也是没问题的（虽然会少了自己动手做的乐趣？）。也拜这次自制散寿司的经验所赐，往后至店家享用这道料理的时候，会更加心怀感恩的。