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【Wine Club精选】古老历史的波尔多贵腐

来源: 作者: 2025-01-22

编辑最后更新 2025年01月22日,谁能在夏天抗拒餐后一小杯冰冰凉凉,又酸又甜的法国波尔多甜白酒!...

提到葡萄酒,很多人会联想到法国波尔多红酒,不过以前法国波尔多的白酒,特别是甜白酒,地位比红酒还要高,更是欧洲各国的皇亲贵族们所追逐的酒品,所以这个月品迷网帮会员们挑选了一款“阿嬷”级的法国波尔多贵腐甜酒,让大家可以跟家人们共享这款甜美的葡萄酒。

甜酒的历史比其他葡萄酒酒类要来的久。自古近东时代(Near East)起,经过古埃及文明一直到希腊帝国,所发现的酒大多是甜酒。跟据书籍记载早期希腊人会把酒用水(甚至于海水)稀释后再加上香料一起饮用。古罗马人为了怕酒坏掉,会把葡萄汁在发酵前先煮过,这样不但葡萄汁变的比较浓郁而且氧化后的酒保存空间会变长许多。

贵腐酒 - 无比甜美的甜白酒

Photo credit: Hot Dinners
2019-03-11 22:22:00

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