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无人不知无人不晓的Valencia

来源: 作者: 2025-01-22

编辑最后更新 2025年01月22日,一听到Valencia,就连对西班牙不太熟悉的人都知道最知名的料理Paella正是源自于此,即使是在台湾餐厅的菜单里,也会标注是Valencia风味:Paella Valencia。Paella是西班牙的大锅饭,即为现在广为人知的西班牙海鲜炖饭,其实一开始大锅饭以肉类食材为主,之后为了让料理更丰富多元,越来越多海鲜食材加入其中,创新的风格与Valencia许多颠覆传统的酒庄如出一辙。在西班牙统一之后,分属于亚拉冈王国(Aragon)的Valencia和卡斯提亚王国(Castilla)的Murcia结合成一个

Valencia贵为西班牙第三大城,许多创新风格的酒庄也油然而生,Neleman就是其中之一。那拉曼葡萄酒由Derrick Neleman创立,是一间专业且创新的葡萄酒公司。Derrick Neleman来自荷兰,对有机农法与葡萄酒行销拥有源源不绝的创意和想法,不仅是比何卢经济联盟的“公平交易葡萄酒”理念的推广先驱,更是荷兰葡萄酒界呼风唤雨的重量人物,并曾获得2010葡萄酒行销大赏。他们善于打破藩篱,翻转葡萄酒的严肃古板,将更多的故事性与乐趣带进葡萄酒本身。

2019-03-11 19:22:00

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