梅酒种类懒人包
在过去，多数的梅酒是用甲类烧酌 （ 经连续蒸馏、酒精浓度较高的酒 ）、冰糖、梅子混合酿成，但随着梅酒在日本的普及，种类也变得越来越多元化，从芋烧酌、黑砂糖烧酌这类本格烧酌，到日本酒、白兰地，甚至是绿茶混酿成的都有，也因此用酿制酒来为梅酒分类，也成了认识梅酒的方法。下面帮大家整理了常见的酿制酒：
本格烧酌
烧酌主要分为甲类和本格两种，因为是单一蒸馏制成的，所以本格烧酌的特色是香气浓郁。其中最具代表性的有：米、麦、芋头、泡盛，酿制成的梅酒。
日本酒
比起烧酌厚实的味道，日本酒的香气更加淡雅圆润，酿成的梅酒也因此较不刺鼻腥口，再加上清爽的口感，非常受人喜爱，更成为近来梅酒市场的主流酿制酒。
酿造酒
酿造酒是用日本酒、淀粉、糖为原料蒸馏成的，喝起来十分爽口，搭配梅子酿造更加对味！
甲类烧酌
甲类烧酌其实就是白酒，因为是以连续蒸馏制成的，所以酒精浓度也相对较高，但因为能把梅子香气最大限度的引出来，所以也相当受欢迎。
味醂
诶？味醂？难道调味料也能拿来酿酒吗？是的！而且因为本身就有甜度，所以酿制时可以不用在加入糖，而且口感也相当柔滑温和呀～
其他
梅酒发展至今已越来越多元化，想要喝个性派的梅酒？不妨试试以下几种吧！威士忌、白兰地、啤酒、绿茶....风味百变，任君挑选！
看完了梅酒的种类介绍，你是不是也被他多元的风格吓到了呢？下次如果想买梅酒，不妨就按照各种酿制酒的特色，来找寻最合你胃口的梅酒吧！
