再次崛起的古老酒类 - 蜂蜜酒
蜂蜜酒，又称蜜酒，英文为 Mead，是一种以蜂蜜、水和酵母进行发酵的酒精饮料，其历史最远可以追溯至八千多年前，是一种非常古老的酒类。如今随着精酿啤酒风潮的崛起，蜜酒也搭上这股酒类复兴运动，开始在世界中展露头角！如今 BJCP ( 世界啤酒分类指南) 也在啤酒风格分类下增加蜜酒的子类，足可证明其受重视的程度。
其中，成立于 2012 年美国亚利桑那州的 Superstition Measdery 是最近迅速兴起的蜜酒风潮的领跑者之一，旗下作品也常在知名啤酒评论网站 Ratebeer “洗版”；mead 这个分类中就有将近一半是他们的作品，见其厉害之处！
目前能买到 Superstition Measdery 的酒的地方在世界各地可说是出奇的少；美国 35 州、欧洲网络商店、丹麦、泰国与香港，而最新的销售地点就是我们台湾啦！！！幸运的台湾人下次看到再次上市时可要毫不犹豫的抢购啰！让台湾能站上蜜酒风潮的前端！
今天喝的这款 Superstition Lagrimas de Oro，是以雅利桑那州的牧豆树蜂蜜酿制，再放入波本桶进行熟成；这款干型的蜜酒曾在 2013 年 Mazer Cup (国际上最具权威性的蜜酒比赛）获奖。
Superstition Lagrimas de Oro 开箱
啤酒名称：Superstition Lagrimas de Oro
蜜酒风格：Dry Mead
酒精浓度：13.5%
购买地点：米吧
评价：A
品饮笔记
酒液呈现很淡的稻草黄、没有泡沫。闻起来有花香、柑橘、果干、蜂蜜与淡淡的汽油味，尾韵以稍微明显的酒精感结尾。整体口感滑顺中带有些许绵密感，属于酒体中等的酒款。
搭配食物
泰式料理
感想
喝起来很像甜白酒，却多了股蜂蜜的香甜气息！适合温度低点喝，回温后甜腻感会偏重，喝了会让人无法自拔！结论是，我爱蜜酒！
