麒麟一番榨黑啤酒 Kirin’s Prime Brew Stout
日本啤酒品牌麒麟为了小众市场制作出司陶特啤酒 (黑啤酒) ，不同于亚洲市面上所贩售的啤酒，麒麟一番榨黑啤酒并无“米”的成分，黑啤酒就是用烘焙过的麦芽来制作。如棉花糖的气泡不易挥发，当喝下第一口时，饱满滑顺加微太妃糖甜味，会完全颠覆你对黑等于苦的刻板印象。倒出深褐色啤酒时，会一并闻到烘培谷物和微焦糖气息, 很适合搭配炙烧牛肉与猪肉。
Straffe Hendrik Quadrupel 比利时勇敢亨利四重发酵黑啤酒
“Quadrupel”的中文就是四次的意思。比利时系列深色烈爱尔的重发酵通常是在瓶中再次发酵，此款啤酒有着绵密泡沫不易散去，闻起来有香蕉味道，喝下去的口感极为滑顺，且没有感觉到 ABV 11% 的浓烈。除了酒体结构扎实外, 有满满的麦芽焦糖风味，在喝的同时甜味比苦味明显，喝到最后会有烘培坚果的风味。由于此款啤酒甜味明显，建议配偏咸的各种肉类，维持甜和咸的均衡。
MOA Imperial Stout
“Imperial”是帝国的意思，但是并不是指大英帝国，而是苏俄。最初的 500ml Imperial Stout 其实是要出口到苏俄跟一些寒冷的北部国家，酒精浓度高于 10%，也因为这个特性，使得“Imperial”成为加浓版的代名词。这瓶酒还有一个有趣的地方就是，此款啤酒就像烈酒一样被陈放在橡木桶!! 喝下滑顺的第一口就感觉到带有摩卡口味、橡木桶的烟熏味，苦味并没有很明显，非常适合搭配加工肉类，例如烟熏腊肠或火腿。
