IPA 啤酒一定是苦的?美式 IPA、英式 IPA 不一样!
美式 IPA 最大的特色是带有鲜明的苦味、热带水果香气奔放,是现代精酿啤酒中,非常重要的风格,至今俨然成为精酿啤酒的同义词,却也导致许多人在尝试精酿啤酒时,光看到瓶身上有标示 IPA,就认为一定带有美式 IPA 的味道,殊不知世界上还有一种风格叫做英式 IPA,但整体风味却较甜、香气通常是淡淡花香,较为内敛。
啤酒的世界是非常丰富而多样化的,千万不要被单一种啤酒给限制局限了,要多多去尝试多多去探索,不然这样跟只喝商业啤酒的人有什么不同呢?
获得公认的最道地美式 IPA
同样来自美国大厂 Founders,又是一款简单但却大大不简单的 IPA。这款 Founders Centennial IPA 曾被权威啤酒评审机构(Beer Judge Certification Program)选为美式 IPA 的基准酒,可见他有多么的厉害。想尝试什么是标准的美式 IPA,选这支酒就对了!
Founders Centennial IPA 开箱
啤酒名称:Founders Centennial IPA
酒精浓度:7.2%
苦味值:65
品饮笔记
酒液呈现琥珀色,泡沫颗粒大但厚实持久。闻起来有饼干、柑橘和些许焦糖风味,喝起来则充满麦香和柑橘等水果风味,整体香气与口感非常平衡,喝起来也相当清爽!
搭配食物
美式料理