花香 - 酒杯里神秘复杂的香气
花香其实很常出现在葡萄酒之中，但相较其他气味，也比较细腻、难以察觉。以下就为各位整理出葡萄酒中常有的花香。
玫瑰花
玫瑰花香不仅出现在红葡萄酒中，也经常出现在白葡萄酒中，香气通常浓郁而鲜明。
常见葡萄品种包含：格乌兹塔明娜、加美、黑皮诺、格纳西、内比欧罗、桑娇维赛。
白色花
白色花香是一种典雅淡丽的香气，如茉莉花香，通常会夹杂在白葡萄酒的果味中。
常见葡萄品种包含：灰皮诺、白梢楠、蜜思嘉。
薰衣草
薰衣草的香气在很多红酒中都有出现，和玫瑰花香一样，都属于馥郁深沉的香气。
常见葡萄品种包含：格纳西、希哈、马尔贝克、桑娇维赛。
紫罗兰
通常只有品质上乘的红酒，才会拥有紫罗兰的迷人香气。相较于其他花香，它的香气较为突出，甚至被植物学家认为是最令人难以忘怀的气息之一。
常见葡萄品种包含：梅洛、马尔贝克、卡本内苏维浓。
果香 - 藏不住的奔放的香气
或许因为台湾是水果王国，大家对果香较为熟悉与敏锐，因此相较于花香，葡萄酒中的果香大多容易分辨，而常有的水果风味可以大致分为“深色水果系”、“热带水果系”，前者又可再细分为“黑色 / 红色水果香气”。
黑色莓果
具体来说，常见的黑色水果风味包含黑莓、蓝莓、黑桃李，一般来说能在酒体厚重的酒款里闻到。
常见葡萄品种包含：希哈、马尔贝克、卡本内苏维浓。
红色莓果
红色水果风味则有草莓、樱桃、覆盆子气息，常出现在酒体轻盈的酒款中。
常见葡萄品种包含：加美、黑皮诺、金粉黛等。
热带水果香气
多半出现在白酒，尤其是酿酒时采用葡萄成熟度高的白葡萄酒。例如：蜜桃、凤梨、柑橘，都是非常经典的香气。
常见葡萄品种包含：丽思玲、夏多内、灰皮诺。
让我们再用表格复习一次吧！
葡萄酒中常见花香：
葡萄酒中常见果香：
看完这篇后，相信大家对葡萄酒中的香气有更多认识了吧！下次挑酒，不如就从自己喜欢的花果香气下手，挑选出最合你口味酒款吧！
