南法起司牛肉汉堡套餐
价位：NTD $450
汉堡取名为“南法”的原因跟工法没有关系，而是汉堡里的一项食材：Raclette Cheese (拉可雷特起司)。不少人知道用牛乳制作的半硬质拉可雷特起司来自瑞士，其实 Raclette Cheese 在阿尔卑斯山另一边的法国也有生产，若单独品尝，味蕾会感受到浓醇且迷人的坚果风味。咬下第一口汉堡，起司风味丝毫抵不过多汁且嫩美国牛肉的肉香风味，但同时也创造出缺一不可的平衡滋味，蕃茄与生菜则是带来不同的口感。薯条的脆度极佳，单吃也不会过咸或过腻，店家自制的浓稠美乃滋酱并不会过甜，搭配薯条后，风味更是加分。
Moulin de Gassac Classic
价位：NTD $200/Glass
店长与餐厅股东皆是侍酒师，基本上到这里不需要担心餐与酒要如何搭配，他们总是能给最好的建议。这杯 House Wine 则是建议搭配汉堡，深红色酒体里的莓果风味多过于胡椒风味，有着类似 Syrah 的特点，但酒体不会过于饱满，非常适合搭配肉类的料理。
店家自制调酒 – 他奶奶的
价位：NTD $300
之前在 El Marqués Tapas Bar 时，菜单上有主厨亲自调配的调酒，Blue Rooster Bistro 也有店长亲自调配的调酒 - “他奶奶的” (是的, 调酒的名字就是“他奶奶的”），杯缘有着杏仁与榛果粒，象牙白色的酒体看似浓郁。这杯以 Vodka 为基底的调酒，品酌时有着适度的蛋糕奶油风味，是一杯名符其实的甜点型调酒, 非常推荐这一杯调酒。
店家资讯
店名：Blue Rooster Bistro
地点：圆山花博
