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【老饕严选】信义区餐酒馆 - Gumgum Beer & Wings 鸡翅啤酒吧

来源: 作者: 2025-01-23

编辑最后更新 2025年01月23日,新开幕的 Gumgum Beer & Wings 鸡翅啤酒吧位于 101 世贸捷运站附近,占地颇大的装潢可供团体聚餐用,除了贩售多种风味美式鸡翅外,也有其他异国料理与台湾精酿啤酒,受到不少媒体的关注。...

经典金沙蛋黄风味鸡翅

Gumgum Beer & Wings 的鸡翅风味高达 13 种,他们的招牌- 经典金沙蛋黄风味鸡翅。虽然看似油腻,但其实第一口是有脆度,刻板印象中,鸡翅肉应该比鸡腿肉干涩,
但 Gumgum 的鸡翅肉质较为嫩,沙沙口感中有适度的咸蛋黄创新风味,吃完也会想点其他风味来试试看,是个可搭配啤酒的下酒菜。

松露薯条

薯条是美式餐厅 Menu 上最常见到的前菜,但搭配松露美乃滋酱较为少见,薯条酥脆且并不会像市面上软烂,手指不会过于油腻,沾酱后,浓郁的蕈菇风味理所当然是主导,Cream Cheese 的风味也是相当迷人,整体是可以点来搭配精酿啤酒的餐点之一。

巧克力碎片香草冰淇淋派

这道甜点是店家自制,冰淇淋并不会过硬,可以非常轻松地挖一口来吃,香草风味与巧克力内馅也不会像美式餐厅的甜点,不会过甜且保持原有的风味,派皮也不会过软,
因为下午有营业,建议可点这道甜点当下午茶甜点。

红点台湾猕猴黑啤酒

绵密啤酒泡沫搭配有巧克力与咖啡风味的充实的酒体,喝到最后也不会过苦,ABV 只有 5.8%,若较喜欢轻盈且带有果香的啤酒,我会建议点“红点龙洞拉格啤酒”。

店家资讯

店名: Gumgum Beer & Wings 鸡翅啤酒吧 

地址: 台北市信义区光复南路473巷11弄38号

电话: 02-2758-5987

2019-03-11 12:22:00

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