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【老饕严选】天母玻璃屋高档意大利餐厅 - IL MERCATO TAIPEI

来源: 作者: 2025-01-23

编辑最后更新 2025年01月23日,自从义玛卡多意大利餐厅 ( IL MERCATO TAIPEI ) 荣获台北红虾评鉴的酒杯证明后,订位盛况再现,尤其节庆期间更是一位难求。...

醒目的玻璃屋建筑设计显然已成为天母地标之一,一楼采自然光,透过玻璃屋整体呈现高级与典雅,二楼则是灯光显得较为昏暗,用餐环境类似餐酒馆。IL MERCATO TAIPEI 的专业酒窖是众所皆知,因此禁止客人带酒,酒类皆是意大利进口,几乎每一瓶酒皆可点单杯。IL MERCATO 的平日午间套餐 (前菜、面食、主菜) 若不包含服务费,则是 $1000元有找。

佐餐面包

点完餐后,服务生端上用独特闻香杯,里面装着历史悠久意大利品牌“Gradassi Centenaria”冷压初榨橄榄油,金绿色泽搭配清新草原香味。当多种佐餐面包送上时,服务生迅速地倒出橄榄油至两人的盘中,较为特别的是 IL MERCATO 并没有像加入巴萨米可醋 (Balsamic Vinegar)。佐餐面包皆是由隔壁的 IL MERCATO CAFE 所制作,松软程度相当高。

鲜蟹胡萝卜浓汤

汤头呈橘黄色且相当浓稠,若不与放置中间的蟹肉搭配,汤本身只有淡淡胡萝卜味,蟹肉湿润且咸度颇高,充裕的海鲜风味远远盖过菜单上提到的“嫩姜与孜然”, 建议每一口都是蟹肉搭配汤一起喝。

牛肝菌菇起司炖饭

IL MERCATO 最有名的是女王炖饭,这次午间套餐的炖饭也是用相同的卡纳罗利米 (Carnaroli) 来制作,端上桌时,炖饭正中央放着一小块雷吉欧起司 (Taleggio),建议马上将起司融入热腾腾炖饭中,赶紧品尝一口,米心如预期中地扎实,也许是意大利雷吉欧熟成起司 (Taleggio) 的加持,浓郁的乳香风味包围着味蕾,远远地盖过深藏不露的意大利进口牛肝菌切片独特的菇味。

香烤章鱼佐马铃薯与甜辣椒 (微辣)

香烤章鱼搭配主厨特制章鱼奶黄酱,佐醋拌马铃薯,酸豆与甜辣椒,上桌则是以一条鲜艳红色无籽长辣椒 (?) 为设计主轴,少量中型八爪章鱼脚为辅,长脚肉质并不会硬,短脚有弹性,至于风味方面较为欠缺。

Red Wine- 2013 Baracchi, Smeriglio, Cortona Syrah D.O.C

ABV: 14.5%

单点一杯 “2013 Baracchi, Smeriglio, Cortona Syrah D.O.C” (NTD $ 210) . 红宝石酒体饱满, 黑莓香气中带有少许黑胡椒与烟草香气, 除了细致外, 单宁也不会过高。

店家资讯

店名: IL Mercato Italian Restaurant

地址: 台北市士林区忠诚路二段164号 

电话: 02-2873-0608

2019-03-11 12:22:00

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