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【老饕严选】小资族必去的餐酒馆首选 - Munchies Cafe x Naked Bistro 裸餐酒

来源: 作者: 2025-01-23

编辑最后更新 2025年01月23日,餐酒馆跟平价似乎搭不上关系,因为许多餐酒馆的一份套餐价格可破千元,让小资男女怯步,台北市新开幕的两家餐酒馆走得则是较为平价的路线。...

MUNCHIES CAFE

Munchies Cafe 位于台北小巨蛋捷运站附近,跟 ABV Bar & Kitchen 一样有户外可抽烟的座位,室内装潢灯光与餐酒馆经典的暗淡灯光截然不同,也有大理石花纹吧台与高椅,也有少数鲜啤管线,靠近门口的沙发区旁也有恒温酒柜,除此之外,餐厅也有贩售咖啡、甜点与特调饮料,应有尽有。

油封鸭手工薄饼

价格: NTD $230

这道创意料理的 Size 比预期地大,小心翼翼地拿起一片店家自制脆薄饼,仔细观察店家搭配的不是经典黑橄榄,而是意想不到的葡萄切片,味蕾可以在浓郁起司中察觉到微甜葡萄风味,鸭腿肉切丝带给此道料理充分的油脂,搭配芝麻叶让整道料理达到一个平衡点,我会推荐这道口感像是薄片 Pizza 的料理,因为即使外带后冷吃也相当美味。

炸花枝糯米椒

价格: NTD $230

Munchies Cafe 主厨则是选择偏欧美的料理方式。也就是常见的炸花枝,厚实面衣里有着脆花枝,一口接着一口并不会过于油腻,也可沾配置的微甜桔酱,糯米椒的口感像极之前在美国 BBQ Party 吃到的青椒一样脆。

Clivus Bianco Di Custoza

价格: N/A

店家推荐意大利 D.O.C 等级的 Clivus Bianco Di Custom 白葡萄酒搭配餐点,混酿葡萄品种有 Chardonnay、Trebbiano、Cortese 与 Garganega,主导的葡萄品种则是Garganega,透光的白酒有着鲜明的柠檬香气,酒体轻盈带有适量酸度,同时也带有微淡白桃风味。

店家资讯

店名: Munchies Cafe

地址: 台北市八德路三段12巷5弄26号

电话: 02-2570-5508

Naked Bistro 裸餐酒

裸餐酒 (Naked Bistro) 是台北东区餐酒馆之一,是由之前 “裸市集 Naked Market” 团队经营。餐厅交通相当便利,在 Lady M 旗舰店旁的巷弄里,室内装潢简约,中岛位置是高脚椅,两边皆是舒适的沙发区,食材则是以之前民生社区的 “裸市集 Naked Market” 理念进行挑选,换句话说,食材是精挑细选不马虎。

午餐套餐- 番茄小卷意大利面

价格: NTD $480

两片欧式厚切五谷坚果面包带有丰富麦香味,单吃的口感不会干硬,最让我惊喜的是裸餐酒搭配的烟熏风味奶油,米色奶油质地软,上方洒著适量的黑褐色焦葱,抹上此款奶油的面包相当美味,烟熏咸风味与奶油香味却不互相抵触,跟 Chou Chou 法国高级餐厅的盐之花奶油ㄧ样精彩。

番茄小卷意大利面均匀地沾满微辣的赤红色酱,出乎意料之外,口感Q 弹的炙烧小卷居然有满满海鲜风味,丝毫不受辣椒的影响,我会推荐裸餐酒 (Naked Bistro) 跟 “小卷”有关的料理。

焦化奶油花椰菜汤浓稠度偏高,花椰菜不只有花头部分还有带梗,口感并不会过硬,整体表现算不错。当酒渍樱桃风味冰淇淋遇上巧克力酥是个相当适合的搭配,冰红茶则是透澈不涩。

店家资讯

店名: Naked Bistro 裸餐酒

地址: 台北市大安区光复南路240巷49号

电话: 02-2776-6226

2019-03-11 12:22:00

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