白苏维浓特色风味
白苏维浓 ( Sauvignon Blanc ) 是世界七大葡萄品种之一。很多人会用“纯净”来形容白苏维浓，事实上他喝起来也确实如此。有别于许多白酒都有的果香风格，白苏维浓带有明显的青草气息，一闻就让人联想到刚割过草的草地。话虽如此，在不同的气候条件之下，除了清新的青草味，也能变化出柠檬、葡萄柚、百香果，甚至白桃的香气，非常有意思！
白苏味浓香气小档案
水果风味：柠檬、青苹果、亚洲梨、奇异果、百香果、番石榴、白桃。
其他香气：青椒、罗勒、青草、芹菜、柠檬草。
橡木风味：香草、椰子、奶油。
经典产区介绍
新西兰
白苏维浓是新西兰种植面积最广、最重要的葡萄品种，其中又以 Marlborough 为最重要的产区，产量高达 77%。这里的白苏维浓除了拥有非常经典的青草气息外，还多了些热带水果的香气，使得他喝起来格外与众不同，也更加讨喜。
经典产区：Marlborough、Hawke’s Bay
经典香气：莱姆、百香果、柠檬皮、葡萄柚、青椒
法国，卢瓦尔河
法国卢瓦尔河被视为全世界最顶尖的白苏维浓产地。在这里你可以感受到非常典型的香气，例如：青草味、柠檬、奇异果，有别于新西兰的果香，卢瓦尔河的白苏维浓有着更高一点的酸度，以及清新淡雅的香气和口感。
值得注意的是，法国酒标不会标注葡萄品种，但一定会标示产区，所以如果你看到这些名词：Sancerre、Pouilly Fumé、Cheverny、Touraine，那么基本上就是来自卢瓦尔河的白苏维浓。
经典产区：Sancerre、Pouilly Fumé
经典香气：青草、柠檬、奇异果、青椒
智利
印象中智利好像只有非常浓郁的红酒？事实上智利的白苏维浓也相当有名，拥有媲美法国白酒的高贵优雅，也和红酒一样以“超值实惠”著称。白苏维浓本就属于喝起来非常纯净且香气直接的品种，而这两大优点在智利更是被发挥得淋漓尽致，青柠、白桃、果干香气十足甜美，同时带有矿石气息和清新酸度，喝起来极具层次而不失平衡。
经典产区：Colchagua Valley、Maule Valley、San Antonio
经典香气：青草、柠檬、奇异果、青椒
法国，波尔多
以红酒闻名的波尔多也有白酒吗？是的，波尔多不但有白酒，而且还是以白苏维浓为主，搭配混酿技术酿造的白酒，使用的品种包含：白苏维浓 ( Sauvignon Blanc )、赛美雍（Semillon）、密斯卡岱（Muscadelle）。
经典香气：白桃、蜂蜜、奶油、香草
最后，要在提醒大家，因为“纯净”是白苏维浓的香气特色，所以不太适合方在酒柜中陈年。尽早饮用、感受他的新鲜和酸甜香滋味，才是最大的享受！
