开瓶后的葡萄酒还能放多久？
开瓶后的葡萄酒，风味会渐渐淡去，口感也会有所不同。若以软木塞封住瓶口，存放在冰箱，平均的寿命大约为 1 - 5 天不等，且随着酒种的不同，开瓶后的保质期也不尽相同。以下为各位整理了常见酒种的保鲜期：
气泡酒：约 1 - 3 天。开瓶后的气泡酒，碳酸成分流失得相当快，大概 3 天左右泡泡就会几乎完全消失。
白酒：约 3 - 5 天。其中要特别留意的是，一些浓郁型的白酒，如：夏多内、维欧尼耶，氧化速度较快，所以赏味期限也相对较短。
红酒：约 3 - 5 天。红酒的单宁成分，有助于对抗氧化，所以如果你偏好单宁口感较不明显的品种，如：黑皮诺，那么还是尽早喝光较好。
从上面的介绍，我们可以知道若想尝葡萄酒的最佳状态，趁早喝掉是不二法门。如果真的想要分次享受，那么建议大家可以去买“抽真空瓶盖”，将氧化作用降到最低。
红酒没喝完的三种用途
前面和大家分享了葡萄酒的最佳赏味期限。那么，超过期限的葡萄酒是不是就只有被丢掉的命运呢？以下就告诉各位三个让葡萄酒起死回生再利用的小功能！
烹调 - 美味料理风味再加分
在国外，有不少料理都需要以红酒、白酒调味，而只要你的葡萄酒还没有氧化成醋，都能够拿来烹煮美食！除了用红白酒为意大利面调味，也可以利用他们腌渍肉类，达到去腥、软化肉质，以及增添香气的功能。
调酒 - 享受满满果香的微醺滋味
葡萄酒在开瓶一段时间后，会逐渐失去原有的香气和口感，如果不想浪费的话，不妨试着做成水果酒。在国外，非常火红的调酒 Sangria“桑格尼亚”，便是以红酒”加入苹果、柳橙、柳橙汁与苏打水调和而成。
除了调成清爽止渴的 Sangria“桑格尼亚”，如果想来杯热饮，也可以将红酒加入橙皮、肉桂棒、八角、黑糖煮成热红酒，温暖的滋味喝起来绝对超疗愈！
泡澡 - 身体美容的小秘诀
前面提到的两个用途都和吃 / 喝有关，但其实喝不完的红酒还可以变成美容好帮手！把红酒倒入水中用以泡澡，除了可以促进血液循环，还可以让皮肤变得柔嫩光滑喔～这么厉害的功能当然要来试试看！
身边也有喝不完的葡萄酒吗？这回先别急着丢，一起来帮葡萄酒们找到第二春吧！
