“喝酒有害身体健康”似乎是一直以来我们在不同报导、研究实验中听到的警语。但事实上最近根据美国一所大学的研究指出，喝适量葡萄酒竟然可以有助于维护大脑功能！
葡萄酒是维护大脑功能的清道夫！
在 2018 年 2 月，美国罗彻斯特大学神经医学中心发表了一项关于长时间酒接触酒精后，对中枢神经系统影响的研究。实验过程中，他们分别让小老鼠长期接触不同剂量的酒精，试图了解在怎样的情境下，酒精会对大脑中枢神经造成损害。
令人惊讶的是，这项研究指出，低剂量的酒精有助于清除“脑部无用物质”，进而减少罹患阿兹海默症的风险；同时研究也进一步表示，摄取少量酒精后，有助于提升认知能力的测试。而罗彻斯特大学博士麦肯•尼德加德（Maiken Nedergaard）更声明：“长期摄取过多的乙醇，对中枢神经系统有不良影响；但是在此项研究中，我们首次证明低剂量的酒精对大脑有潜在的益处，提高大脑清除废物的能力。”
身为葡萄酒迷，看到这里你可能会高兴，想说以后喝酒再也不用找借口了，因为葡萄酒是保持大脑健康的关键！但是，先别急着庆祝，因为只有在长期摄取“低剂量”酒精时，这项清道夫功能才对大脑有助益，而实验中的“低剂量”约等于，70 公斤的成人饮用 340 毫升的 5％ 酒精浓度啤酒，或是141毫升的 12％ 酒精浓度葡萄酒。而如果酒精摄取量长期高于此标准的话，小老鼠们的大脑细胞则会开始出现损伤！
在这个有趣的实验中，虽然我们了解到酒精剂量对大脑系统的影响，但也别忘了，这只是科学家们在小老鼠们身上进行的实验，并不能保证对人体来说也一定是如此，所以尽管美酒当前，各位酒迷们还是千万别为了适量品尝就好！
参考资料：1、2
