蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 特色风味
蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 天生带有迷人的香甜滋味，除了拥有充沛的热带水果气息，还可以从中感受到淡淡花香；入口时则是能感受到明显的蜂蜜香甜，但尽管如此，却仍保有些许酸度，所以喝起来并不会让人感到腻口。
除了香气饱满，蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 的酸度相较于其他白酒，相对低许多，且几乎感受不到单宁涩味的存在，也因此深受许多平常不太喝酒的朋友们喜欢。
蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 简介
果香：荔枝、梨子、橙皮、青苹果
其他风味：玫瑰花、橙花、蜂蜜
酸度：偏低
单宁：偏低
最具代表性的蜜斯嘉气泡酒 - Moscato d’Asti
皮埃蒙特 (Piedmont) 是意大利葡萄酒的核心重镇，除了有葡萄酒之王内比欧露 (Nebbiolo)、葡萄酒之后 (Barbera) 两大巨头，意大利阿斯提（Asti）产区生产白蜜斯嘉更是个中翘楚！
Moscato d’Asti 所生产的蜜斯嘉微甜气泡酒，如今无疑已是意大利气泡酒的代名词。该区酿造的气泡酒，酒精度不高，通常落在 5 - 6% 左右，气泡则是从细致到强劲皆有，喝起来香甜之中带有清爽酸度，让人忍不住一口接着一口，更是每年夏季，以及派对活动上不可或缺的美酒！
不只气泡酒 - 百变蜜斯嘉 (Moscato/Muscat)
1. 气泡酒
一如前面提到的，蜜斯嘉最为人所知的酒种便是气泡酒。丰沛的果香中飘散著淡雅花香，伴随细致绵密的气泡一饮而下，甜中带酸的讨喜滋味绝对是炎夏的沁凉首选！
自从意大利 Asti 气泡酒让蜜思嘉 (Moscato/Muscat) 大红大紫之后，蜜斯嘉几乎被认为是气泡酒的代名词。但事实上，蜜斯嘉在其他酒种的表现上也别有一番成就！现在就让我们来看看蜜斯嘉还有哪些面貌吧！
2. 蜜斯嘉白酒
有别于蜜斯嘉气泡酒平时给人留下“甜美”的印象，蜜斯嘉白酒走的是“干型”路线。在酿制白酒时，通常会使用多种蜜斯嘉的近亲品种酿制，尽管不气泡酒那样香甜，却仍是果香十足，而且更加耐喝！如果享尝试蜜斯嘉白酒，西班牙、奥地利会是很好的选择！
3. 粉红蜜斯嘉
想像一下，甜美的柑橘、荔枝与橙花香气，与草莓、覆盆莓等红色浆果交织而成的酸甜滋味，这正是粉红蜜斯嘉风味！通常，粉红蜜斯嘉会加入梅洛一同酿制，除了为酒款带来梦幻的粉红色泽，也让酒款的香气更加复杂有层次。
蜜斯嘉 (Moscato/Muscat) 餐酒搭配
1. 中国菜
浓油的中国菜常常会让葡萄酒显得单薄，加上中国菜擅长透过各种香料来为食材增色，并不是所有的葡萄酒都能抗衡。别的葡萄品种做起来也许吃力，但蜜斯嘉却游刃有余．它浓烈的水果、花香气能够让菜的香气变得更有层次，带有汽泡的 d’Asti 还能有效的清除口腔，让味蕾觉得清爽。
2. 泰国菜、越南菜
酸辣挂帅的泰国菜、越南菜在白蜜斯嘉的甜蜜口感面前，也是服服贴贴。除了因为甜味能够有效的中和辣味，减缓舌头的疼痛感；另一方面，味道多层次、口感复杂的泰国菜、越南菜和风味层次较少、风格明显的酒款最合适。
3. 甜点
甜点一向是蜜斯嘉的擅长领域。起司 、水果派都是他的绝佳拍档！不但不会受到甜点的甜影响，而使酒尝起来酸涩，反倒能在彼此的香甜气息中取得平衡，其中又以气泡酒型的蜜斯嘉最适合搭配甜点。
炎热的夏天，酸辣的泰国菜、越南菜正夯，不妨就用蜜斯嘉气泡酒取代啤酒，让绵密气泡带给你保证有意想不到的美好体验。
