多产的意大利原生品种家系
如果说，Rossi 是意大利最常见的姓氏，那 Malvasia 家族应该就是葡萄品种中的 Rossi！目前意大利登记有18 种不同的 Malvasia，家族成员中主要是白葡萄品种，像东北义常见的Malvasia Istriana、南义的 Malvaisa Bianca、西西里岛的 Malvasia di Lipari 等，但也有红葡萄品种，如皮埃蒙特的 Malvasia di Casorzo、南义的 Malvasia Nera di Bridisi、Malvasia Nera di Basilicata 等；有些是芳香葡萄品种（aromatic grape），如 Malvasia di Candia aromatica、Malvasia di Sardegna、Malvasia delle Lipari、Malvasia di Schierano、Malvasia di Casorzo、Malvasia di Basilicata 等，其他则不是；酿出的酒款也很多，有红有白，从有气泡的到没有气泡的、从干型的到甜酒款、从单独酿造到与其他品种混酿，总之是个非常地多变的家族！
意大利原生品种 - Malvasia di Candia Aromatica
Malvasia di Candia Aromatica 是意大利 Emilia-Romagna 当地的特有品种。在意大利文中，Aromatica 代表着“芳香”，而直接用这个字为葡萄命名，可见他的香气绝对是饱满丰沛的让人惊艳！
Malvasia di Candia Aromatica 整体香气以果香为主，具有鲜明的柑橘、蜜桃、葡萄柚滋味，并有蜂蜜的甜润滋味，以及白花的雅致芬芳伴随其中。尽管这样的口感与风味，很容易让人联想到蜜斯嘉，然而相较于蜜斯嘉直率的甜美，Malvasia di Candia Aromatica 在层次上更具特色，香甜之中有着清透不腻口的酸度，酒体也相对饱满一些，因此酒款喝起来更佳耐喝、具有深度。
推荐搭配餐点
Malvasia di Candia Aromatica 搭餐建议上，因为属于芳香型葡萄，会跟格乌兹的搭餐有着类似方向。浓郁的香气与带一点甜香风格与泰式料理相当搭，泰式的酸甜滋味、香茅等香料可以很好的跟酒融合一起。柠檬鱼、虾饼都可以很巧妙的搭配。
平民小吃部分，咸酥鸡、炸鱿鱼跟冰凉的 Malvasia di Candia Aromatica 也能有着美妙的搭配。九层塔跟葡萄香气完全没有冲突，酒款的酸度在冰凉温度下能够有效解腻，瞬间把这 B 级美食拉高一个档次。
结论
如果你没有试过 蜜斯嘉, 格乌兹等品种，那绝对要试一下。毕竟芳香型葡萄真的是一个令人难以抗拒的品种类型。如果你已经知道前面那两种品种，那 Malvasia di Candia Aromatica 更不能错过，有着蜜斯嘉、格乌兹 两者的影子，但却更加的优雅，加上柑橘、柠檬的水果香气，在夏日绝对让人难以抗拒其魅力。
