贯穿南非酿酒史的黄金葡萄酒
荷兰、英国、开普敦与白肖楠，三个地名加一个葡萄品种几乎等于南非酿酒历史的缩影。在 17 世纪成为海上霸主的荷兰人需要有个中继站来维持航海的补给，于是好望角的开普敦成为荷兰在南非的第一站，而荷属东印度的总督范里贝克在南非种下了第一株葡萄藤，身为医生的他期望葡萄酒能够减缓水手坏血病的症状罢了。而气候良好的开普敦成为最理想的葡萄种植地。看上北欧与英国对酒类庞大消耗的荷兰开始搜罗酒类往英国与其他国家运送，而为了抵挡运输的恶劣环境，蒸馏、加烈变成为相当受欢迎的手法，波尔多干邑与南非的白兰地（采用法国干邑作法）都是当时孕育而生的产物。
另一种则是甜酒，在古时，甜酒不仅仅昂贵，也比其他酒种更耐得住陈放。到了英国成为海上霸权后，南非依然扮演着稳定的中继点角色，直到 19 世纪英法战争、法国封锁英吉利海峡才有了急剧转变。因为缺少了法国的货源，英国转而向属地南非大量采购酒款，葡萄酒与烈酒的需求量突然暴增。这两种型态的酒款都需要葡萄，其中最重要的是白肖楠。在制作白兰地时会使用它，而贵族喜爱的贵腐酒更是少不了以它为原料。
比起固体黄金，当时的白肖楠更像液体黄金，一桶桶往欧洲送去。
酒庄介绍 － 鲁伯特酒庄
鲁伯特酒庄是隶属历峰集团（Richemont Group）底下的事业，这个全世界第二大精品集团下拥有卡帝亚、IWC、伯爵表等品牌。但鲁伯特酒庄是最特别的存在，不只是冠上创办人的姓，它也是创办人家乡的印记。Cap of Good Hope 系列是酒庄的经典系列，虽然 2011 年才推出，但却花了相当多的心血进行准备。酒庄聘请了 Michel Rolland 担任酿酒顾问，让酒款在酒质的表现上拥有非常纯净的风格。另外在酒标的设计上，标示南非葡萄酒历史的缩影。从 1659 年第一株葡萄种下开始，到南非葡萄酒迈向国际舞台的今天，从复古的邮票以及地图的酒标设计上，显示出精品集团用心与要求。
品种介绍 － 白肖楠 ( Chenin Blanc )
如果说丽丝玲是白葡萄中最多变的存在，从甜到不甜的型态都能演绎，那白肖楠就如多栖的演员，从动作片、剧情片甚至喜剧都能演。它可以酿成干白酒、气泡酒、甜酒跟白兰地。白肖楠诞生在法国的卢瓦尔河流域，容易种植、产量大，很快的成为受欢迎的白葡萄品种。它拥有花香、蜜香与青苹果的香气，就算是酿制成干白酒，经过木桶桶陈，也是款既能提早饮用也能陈年的作品。白肖楠还有一个特性，那就是容易感染贵腐菌，这样的特性成为酿制贵腐酒的不二选择。在开普城外的康斯坦提亚 (Constantia) 是白肖楠工艺的最高表现。其贵腐酒连拿破仑在被流放时也爱不释手。
品饮笔记 - 鲁伯特酒庄 白肖楠白酒
开瓶即可闻到清新白柚香气，接着是青苹果混柑橘的甜美气息，最后可以闻到隐藏杯底的甜美白花蜜香。入口后舌尖感受到新鲜、未成熟水果的酸度，明亮且清新。紧接是清脆苹果般的口感，矿石的咸度增添酒款的复杂度，让口感更加立体。尾韵带有水果糖的香气、非常讨喜！
搭配食物
白肖楠拥有不错的酸度以及不算轻的酒体，这在食物上可以跟起司、肉类上面做搭配而不会落居下风。因为丰沛的果香与花香，也可以与丰富香料的东南亚料理做搭配。比萨、巴萨米克醋意大利面都能衬托出酒的美味。
