【老饕严选】不能错过的两家台北精酿啤酒餐厅 01月23日更新

编辑最后更新 2025年01月23日，因为台湾啤酒的关系，多数台湾人不管是精酿啤酒或是罐装啤酒，一律认为价格都应该要像台啤一样平价。近年来多家台湾酿造啤酒工厂为了积极推广台湾在地精酿啤酒，纷纷开了精酿啤酒吧。...

柏克金啤酒餐厅

蓝色招牌和啤酒铜管让柏克金啤酒餐厅 (Buckskin Beer House) 辨识度极高！
金车集团新开幕的啤酒餐厅是少数台北餐酒馆有德式生啤酒搭餐的组合。金车集团近年创造噶玛兰威士忌，近期也创立蓝色与红色包装的啤酒品牌 -柏克金啤酒。在餐厅入口看到品牌周边商品，座位相当多且明亮。除了沙发区外，也有吧台座位和包厢。高脚椅环绕着吧台，最显眼的设计莫过于12支古铜色啤酒管，放置在一旁的噶玛兰威士忌也相当抢眼。

自选三种啤酒派对组合 (200 ml x 3 杯)

价格: NTD $280

菜单上最受欢迎的是自选啤酒派对组合，也就是客人可选三种不同啤酒的组合。餐厅研发的噶玛兰威士忌葡萄提拉米苏更是相当受消费者喜爱。菜单里的啤酒形容很详细，啤酒编号是依照啤酒厚薄，每杯啤酒杯下方都有放号码牌和一张卡片，以免客人忘记自己点哪些啤酒，服务生也建议依照号码顺序喝。

图片从右到左分别是 No. 4 皮尔森啤酒（German Pilsner），No. 6 窖藏啤酒（Kellerbier），No. 11 淡色勃克啤酒（Heller Bock），No. 4 淡金色德系皮尔森啤酒。因为大量啤酒花、尾韵苦度高，但是口感清爽。三杯之中，我最喜欢深琥珀色的 No. 6 窖藏啤酒。这款未过滤啤酒以麦芽谷物风味为主，稍微带点果干香气。No. 11淡色勃克啤酒虽然颜色浅，但酒精浓度却是最高，口感较为厚实，但并没有很苦。

黑嘛嘛薯条

价格: NTD $220

我认为啤酒配炸物是最适合的组合，店员推荐招牌料理 – 黑嘛嘛薯条，店员端上分量少的炸薯条与三种沾酱，分别是鲜红莎莎酱、白色蒜味美乃滋与鹅黄色芥末酱。薯条沾满神秘黑色粉末，粉末是由梅干菜干燥研磨而成，吃起来就像梅干控肉风味，缺点是稍微过咸，但这道炸物算是这家餐厅的创意料理之一。

店家资讯

店名: 柏克金啤酒餐厅

地址: 台北市信义区松仁路91号

捷运: 市政府捷运站 or 象山捷运站

电话：(02) 2758-3655

SUNMAI BAR

SUNMAI BAR 是金色三麦啤酒餐厅开的台北精酿啤酒吧，午后走进酒吧，明亮落地窗的设计、符合人体工学的高脚酒吧椅，与 “麦芽堂精酿酒吧”一样有木型长型桌，最特别的莫过于像 Lounge Bar 的桌椅，是 “台北大稻埕米凯乐啤酒吧”所缺乏的时尚理念。

Beef Flight Set (4 Units)

价格: NTD $380

几乎每家精酿啤酒吧都有综合啤酒组，朋友皆可分享。SUNMAI BAR 则是四款啤酒组合，平均一杯才 NTD $95。金色三麦精酿啤酒的个性都相当鲜明，连初饮者都可以分辨得出来。从左到右分别是：开场白白啤（Wit Beer）、桂花酿（Sweet Olive Ale）、三重春啤（Spring Ale）、黑头车陶特（Sumai Stout）。

刚开始喝比利时白啤酒（最左边）时，酒体轻盈且风味简单，品酌时才陆续感受到胡椒粒的柔和辛香，整体喝起来并没有苦味。尚未喝桂花酿（左二）时, 即可嗅到迷人的桂花香气，品酌时味蕾完全被桂花风味所包覆，快喝完的时候才会喝到微苦风味。我会建议喝这款啤酒时不要搭配下酒菜，会糟蹋了桂花的高雅风味。取名为三重春啤（右二）是因为酿酒厂在新北市三重，柑橘与苦味个性较强烈，不喜欢啤酒苦味的人不太适合这款精酿啤酒。SUNMAI BAR 的 Stout 有两种，Coffee Stout 与 Sumai Stout。我点的是 Sumai Stout，与 “英国生蚝海鲜小屋”贩售的 Guinness 啤酒是一个酒款，泡沫绵密、酒体饱满，味蕾感受到浓郁麦芽风味，咖啡尾韵并没有 Coffee Stout 明显，很适合搭配辛香的下酒菜。