被视若珍品的高年份酒
稀有威士忌是爱酒藏家心仪竞逐的珍品。在威士忌世界里，有些威士忌因特殊批号、有些威士忌只在某些地区推出，甚至有些威士忌厂已经停产，这样的作品往往能够拥有极高收藏价值。除此之外，高年份的原酒，更是珍稀品中的珍稀。
特殊批号与地区限定品较多情形是因为酒厂少量推出的缘故，并非完全是‘只能生产’稀少数量的关系。但高年份原酒则不然，因为它‘就是如此’稀少，完完全全建立在数十年前，甚至开创者的远见上。没有早年累积下来的原酒做 Library，就不可能在今天推出高年份作品。但试想，在酒厂创业初期，有哪个人有着足够自信、目光远大，愿意这样不惜血本囤放原酒，并且每年耗费大量成本来照顾，只为了整个酒厂当下未可知的未来做投资。于是放眼望去，整个威士忌市场有能力拿出高年份原酒的就是那几家名门酒厂。而这也是高年份酒被藏家认为是珍稀品中珍稀的缘故。
怎样才是具有收藏价值的好酒？名厂是必须，但来源更重要
如果要收藏，那要挑怎样的酒款呢？在保值效果上，名厂作品自然较佳。而高年份名厂作品又是上选，原因是保值性与稀有性。但在入手高年份酒款时，来源得跟更加慎重，原因是一款保存不良的高年份酒，再怎收藏，它也是一款坏掉的酒款。以来源分，入手高年份酒款总共有“专业酒商”、“亲友”、“拍卖会”与“原厂”四个管道。
得要最花心思、最难确认的是“专业酒商”与“好友”这两个管道，原因是很难去鉴别在转手的过程中，酒款是否受到良好的对待，包含对的温度与环境。再来是“拍卖会”，透过专业的鉴定人员，买到不良品的概率大为减少，但缺点则是较为昂贵，毕竟需要跟其他人一起竞争。而最后的入手管道“原厂”，是所有管道中最推荐的，因为价格合理，更重要的是品质绝对没有问题，酒款全部都是酒厂直接装品、贴标直出。
唯一要做的是，看到机会时请不要犹豫，直接入手！
提完入手管道，再来是分别酒厂。这边提供一个最简单的准则，那就是能“原厂直出”高年份酒款的酒厂，都要具备一定实力。而每年都能够提供藏家这样的精品，更是寥寥无几。酒厂每年都会预留当年份的酒款，而这些不同年份的酒款又被称为“Library”，以财务的角度，对酒厂来说是笔需要有远见的投资，原因是这些被酿造出来的酒款无法马上变现成金流外，还得要花资本去照顾它，其中还遇到蒸发的考验，也就是 Angel Share，在 40 年的桶陈下，平均 5 桶就要少掉一桶的比例在损失。在酒厂眼中，已经花大钱保留下的高年份原酒，宁愿成为资产，非常少的酒厂会将这样的产品发展成 project，让消费者有机会入手。
时间打造的巨匠酒款 - 苏格登窖藏系列第贰章 42 年原酒
苏格登酒厂就是这样的酒厂，愿意将珍贵的 Library 推出到市场，让识货的行家有机会入手。身为单一麦芽领导者的苏格登，去年推出震撼市场的 41 年窖藏系列原酒。是的，直接从桶中取出近半世纪前的风味，装瓶、供人收藏。而今年，首席酿酒师 Maureen Robinson 选取了一批最优质的雪莉桶（Amontillado），并注入 42 年的原酒。是的，继 2017年后，苏格登又把标准往上拉高一级到 42 年。
因为极良好的保存环境与酒质，窖藏 42 年原酒仍拥有极新鲜的柑橘、水蜜桃香气，以及香草、蜂蜜甜香，醇厚迷人。当然，这是苏格登首款采用 Amontillado 酒桶风格的酒款，Amontillado 指得是在雪莉酒中影响风味的 Flor 覆盖下一段时间后，因为酒精升高于 Flor 生存环境，酒液未被 Flor 完全覆盖的雪利酒，这样的木桶拥有更多香草、茶香，香气比起一般雪莉桶来得
浓郁与复杂，让本款 42 年原酒变得精彩多变。不过限量总是残酷的，苏格登（名厂）加 42 年（老年份）加原厂直出的组合，要有能力出高年份原酒的酒厂本就不多，因为够有远见，在当年就要预留足够的原酒做 Library, 更何况是如此高年份的原酒。
全球只有 600 瓶。台湾只获得 150 瓶的配额，如果要收藏，这样稀少释出的精品千万别错过！
